對于上班族來說,沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日,你除了可以享受到寧靜.祥和之外,你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前,相信你必是無比激動的。那么,下面就讓我們一起來學習一下如果做蒜炒泡椒田雞。
1.所有食材上場亮相:洗凈的田雞肉、蒜苗、青椒、蔥姜蒜、泡椒。
2.田雞肉洗凈,用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌漬15分鐘。
3.姜蒜切沫兒,青椒、蒜苗切小段。
4.鍋內(nèi)放多點兒油,燒熱后放入田雞過油爆熟,盛起。
5.鍋內(nèi)留底油,放入蒜末兒、紅椒、泡椒煸炒。
6.接著放入蒜苗和青椒一起煸炒。
7.倒入4,加耗油、豆瓣醬、料酒和醬油大火快速爆炒。
8.加高湯沒過食材,放少許醋燜燒1分鐘,收濃湯汁,淋上入泡椒汁即可。
相信你看完蒜炒泡椒田雞的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn),其實這道菜做起來并不難。當然,對于第一次做的你來說還是有難度,但是多試幾次,肯定能做出最美味的它。