如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好法式迷迭香烤羊排。
1.彩色胡椒看上去比較美觀，因?yàn)橛卸喾N胡椒粒，味道也比較豐富。喜歡肉多的，買羊排時(shí)多帶些里脊肉。
2.1兩面磨上適量的海鹽和彩色胡椒，腌制10分鐘，使羊排入味。
3.2羊排要先切開筋膜，內(nèi)側(cè)多切開一些，外側(cè)少切開一些。
4.12把迷迭香切碎，與面包糠混合在一起。
5.21再磨入少許的海鹽和彩色胡椒，讓面包糠上也有些底味。
6.煎鍋下適量的色拉油，將羊排煎兩分鐘，以便入味，還能鎖住羊排的汁水。
7.將羊排兩面均勻地抹上法式黃芥未醬。
8.復(fù)蓋上混合好的面包糠。
9.把羊排向外側(cè)曲卷，并在底部用棉線捆扎好。將剩余的面包糠填在中間。
10.捆好就是如圖的形狀。預(yù)熱烤箱，將羊排入烤箱230°烤12分鐘，轉(zhuǎn)180°再烤20分鐘。這樣烤出的羊排大概在七成熟。
11.烤羊排的時(shí)間把西蘭花汆燙過涼。
12.把烤好的羊排分切，與西蘭花、檸檬片和胡蘿卜仔一起裝盤?？纯?，有點(diǎn)逼格是吧？！
法式迷迭香烤羊排這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
