味極魷魚須的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:20:33  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

味極魷魚須的做法,沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具,調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做,記得控制好火候。

味極魷魚須的做法

1.將蔥白切成粒、姜切成絲、蒜剁成茸、辣椒切成圈,娃娃菜洗凈,魷魚須解凍;

2.焯時加鹽1小匙、油2小匙,將娃娃菜焯至斷生,然后碼在將要出品的碟底,水可不倒;

3.利用剛才焯娃娃菜的水焯魷魚須,不要焯太久,須一卷起即可撈上;

4.放蔥白、姜絲、蒜茸、辣椒圈,大火爆香;

5.倒入魷魚須,迅速兜幾下,倒入味極醬油1大匙、糖1/4小匙、撒胡椒粉約1/2小匙、白蘭地1小匙,翻炒均勻;

6.炒后收火,再放蔥綠,順手翻幾下即可,倒在放了娃娃菜的碟上面。

雖然味極魷魚須的做法很簡單,但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你,肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。

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