怎么樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)蕉葉臘味糯米飯這道菜的做法。
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1.糯米淘洗干凈后用冷水提前浸泡一晚上,海米、干香菇分別于做飯之前2小時(shí)用涼水浸泡,直到柔軟
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2.糯米浸泡好以后加水剛剛沒(méi)過(guò)米粒表面即可,放入蒸鍋中大火蒸10分鐘,直到米粒成熟水分收干。同時(shí)平底鍋中加入少許油,放入培根片用小火慢慢煎出香味,培根邊緣變黃時(shí)放入臘腸粒翻炒均勻
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3.放入海米、香菇稍稍煸出香味,然后將蒸好的糯米飯一起放入鍋中加入生抽、白糖、白胡椒拌勻,稍稍炒至米飯均勻的裹上一層油脂即可
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4.芭蕉葉洗凈后剪成長(zhǎng)方形,放入調(diào)味好的糯米飯,將芭蕉葉卷起包緊。蒸鍋上汽后放入糯米卷用中火蒸5分鐘即可
做菜也是講究心情的,讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道蕉葉臘味糯米飯,享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛(ài)哦。