臺(tái)式蓮蓉蛋黃月餅的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:19:13  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

每逢佳節(jié)倍思親,身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天,你就可以一解相思之苦了。而見到親人,如果你能親手做上一頓可口的飯菜,他們肯定無比欣慰。那么,下面就讓小編先來教您如果做好臺(tái)式蓮蓉蛋黃月餅

臺(tái)式蓮蓉蛋黃月餅的做法

1.準(zhǔn)備餅皮用料

2.將各種粉類混合過篩

3.加入其余用料

4.揉捏成均勻的面團(tuán)

5.將咸蛋黃一分為四取

6.15克蓮蓉,在中間按一個(gè)小窩

7.放入蛋黃

8.包好,搓圓

9.做好所有的蓮蓉蛋黃餡,并將餅皮面團(tuán)分割成12克一個(gè)的小球

10.取一塊餅皮按扁,放入做好的餡料

11.包起來

12.收口滾圓,逐個(gè)做好

13.在月餅?zāi)V腥錾倭棵娣郏瑩u晃均勻

14.倒出多余的面粉,放入月餅坯

15.壓出花型

16.擺入烤盤,放入預(yù)熱200-220度的烤箱,烤約10分鐘

17.表面開始著色后,取出刷蛋液,放回烤箱,轉(zhuǎn)180度烤約15-20分鐘,

18.表面金黃,出爐

今天小編為大家介紹的這道臺(tái)式蓮蓉蛋黃月餅的不錯(cuò),可是非常的詳細(xì)的,您不妨照這些步驟一起嘗試一下,一定可以成功的。

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