每當(dāng)上街,你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑?為了解一時之饞,你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好,多吃則會危害健康。而為了健康,最好就是在家吃飯。看到這里,你是否已經(jīng)心動?那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好筍燒鴨腿這道菜吧。
1.12鴨腿剁小塊,入加了姜片和料酒的冷水鍋里焯水至出浮沫
2.21撈出清洗干凈瀝水
3.春筍切塊,入沸水鍋焯水
4.撈出控水備用
5.熱鍋上油,油熱后下入焯過水的鴨塊,中小火炒至出油且表面微黃
6.加入姜末,干紅辣椒,烹料酒煸炒
7.調(diào)入生抽,老抽,冰糖,五香粉翻勻,加開水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘
8.倒入筍塊,加鹽調(diào)味,再煮10分鐘左右,轉(zhuǎn)大火收汁即可
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜,或者不會做菜,現(xiàn)在你已經(jīng)看了筍燒鴨腿的具體方法,你肯定有所收獲的。所以,收起你的擔(dān)心,現(xiàn)在就去行動吧。