那壓縮餅干好吃嗎，對這樣的餅干在選擇上，也是可以對它進行多方面認識，這樣在吃的時候，才會知道它是不是很好吃，我們該不該選擇，也是有著一些很好認識。
壓縮餅干好吃嗎：
壓縮餅干用膨化粉制成。壓縮餅干具有香酥脆、不吸水變軟的特點。由于膨化時經(jīng)高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便，很適于軍需用。
壓縮餅干制作方法
配料前先測試膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然後進行調(diào)粉。先加油，調(diào)勻后，再加水，攪拌均勻。調(diào)粉時溫度不能太低，否則易結塊。粉溫最好在145～145℃為宜。粉調(diào)好后進行壓模，模的規(guī)格為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米2，每塊重62.5克，每兩塊裝一包，標準重125克。成品含水量不超過6%。其它操作方法與一般生產(chǎn)餅干方法相同。
制作壓縮餅干注意事項
膨化粉顆粒不能太細，如果太細，溫度太低，調(diào)粉時易于結塊。各種糧食膨化粉的體積不同，壓制時壓力也應不同。其壓力大小應該是使產(chǎn)品的體積和重量不變。用油的品種也應有所選擇，以便更好地貯存
壓縮餅干的營養(yǎng)
(每100克中含)100水分(克)、5.4能量(千卡)、457能量(千焦)、1912蛋白質(zhì)(克)、7.9脂肪(克)、17.8碳水化合物(克)、67.6膳食纖維(克)、1.2膽固醇(毫克)、0灰份(克)、1.3維生素A(毫克)、0胡蘿卜素(毫克)、0視黃醇(毫克)、0硫胺素(微克)、0.11核黃素(毫克)、0.03尼克酸(毫克)、5.1維生素C(毫克)、0維生素E(T)(毫克)、0.63a-E、0.43(β-γ)-E、0.2δ-E、0鈣(毫克)、149磷(毫克)119鉀(毫克)、106鈉(毫克)、320.1鎂(毫克)、57鐵(毫克)、3.9鋅(毫克)、0硒(微克)、22.9銅(毫克)、0.4錳(毫克)、0.88碘(毫克)
通過也是介紹，對壓縮餅干好吃嗎，都是有著很好了解，所以對它選擇的時候，也是可以放心進行，對人體各方面也不會有太多損害，在吃的時候，對人體營養(yǎng)補充，效果也是非常不錯，因此它是一個放心之選，利于身體穩(wěn)定。
