棗是我們大家都比較熟悉的產(chǎn)品了，紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。紅棗屬于“五果”之一，也是歷史比較悠久的。紅棗中含有較高的維生素，對(duì)健康的恢復(fù)是很有幫助的，而且棗還有天然維生素丸的美稱。紅棗的種類是蠻多的，對(duì)于紅棗的相關(guān)知識(shí)不知道朋友們了解多少，紅棗屬于溫帶作物，它還有“鐵桿莊稼”之稱。
紅棗又名大棗，它具有耐旱耐澇的特點(diǎn)，紅棗的種類是相當(dāng)多的，對(duì)于紅棗的種類，以下的文章給各位朋友們帶來(lái)了詳細(xì)的介紹，下面就讓我們一起來(lái)看看文章內(nèi)容是如何來(lái)闡述的吧。
紅棗的種類：按大小可分為大棗、小棗，按產(chǎn)區(qū)分為南棗和北棗，按干濕有分為鮮食品種和干食品種。一般是以產(chǎn)地和果型來(lái)綜合分類，品種有：金絲棗、冬棗、梨棗、灰棗、雞心棗、贊黃大棗、圓鈴棗、靈寶棗、無(wú)核棗、臨澤小棗、板棗、駿棗、相棗、壺瓶棗、朗棗、婆棗、木棗、雞蛋棗、哈蟆棗、不落酥、蜂蜜罐棗、胎里紅棗、義烏大棗、龍須棗、灌陽(yáng)長(zhǎng)棗、月芽棗、茶壺棗、磨盤(pán)棗、柿子棗、臺(tái)灣青棗、山酸棗等。
紅棗中含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素(A、B1、B2、C、D)、胡蘿卜素、蘆丁、樺木酸、單寧酸、山楂酸、蘋(píng)果酸、N—去甲基荷葉堿、香豆素類衍生物、粘液質(zhì)、革柔質(zhì)、粗纖維、抗壞血酸等。其中每100克鮮棗中含糖量為20-40克，干棗中可達(dá)50-80克。維生素每100克中含300-600毫克，特別是維生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。蘋(píng)果的70多倍，有“天然維生素九”之稱。金絲小棗是目前制品質(zhì)最好的紅棗品種。
紅棗最主要的功效就是補(bǔ)血大棗：鼠李科植物棗的干燥成熟果實(shí)呈橢圓形或球形，常2-3.5厘米，表面暗紅色，略帶光澤，又不規(guī)則皺紋。有短果柄。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質(zhì)柔軟，富糖性而油潤(rùn)。果核紡錘型，兩端銳尖，質(zhì)堅(jiān)硬。氣微香，味甜。以大個(gè)完整、黑棕色、味甜者為佳。功效：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。
看了文章的詳細(xì)介紹，各位朋友們一定都了解了紅棗的種類了，按照不同的類型來(lái)區(qū)分，紅棗的種類是很多的，希望以上的文章介紹能夠給大家?guī)?lái)了幫助，我們對(duì)產(chǎn)品了解了更加詳細(xì)，才能夠更好的來(lái)利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
