常見的食物有很多，不同食物在對人體各方面上，都是有著不同的幫助，食物含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸都是人體所需，但是食物不同，含有的這些營養(yǎng)元素也是不同的，因此對食物選擇前，也是需要對它的作用進行很好的認識，那食用明礬的作用都有什么呢?
很多人對食用明礬的作用并不是很清楚，在選擇它之前，也是需要對這樣問題進行很好的了解，使得在使用的時候，使得對它的作用都是有著很好認識。
食用明礬的作用:
主治：治癲癇，喉痹，痰涎壅甚，肝炎，黃疸，黃腫，胃、十二指腸潰瘍，子宮脫垂，白帶，瀉痢，衄血，口舌生瘡，瘡痔疥癬，水、火、蟲傷。
明礬又名白礬，是明礬石的提煉品。明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，中醫(yī)認為明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。近年來的研究證實，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲等作用。一些中醫(yī)用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。
此外，明礬還是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產(chǎn)的添加劑。但是由于明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。因此，一些營養(yǎng)專家提出，要盡量少吃含有明礬的食品。
明礬是傳統(tǒng)的凈水劑，一直被人們所廣泛使用。
近年來發(fā)現(xiàn)，明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬凈化的水，可能會引起老年性癡呆癥?，F(xiàn)在已不主張用明礬作凈水劑了。
以上就是對食用明礬的作用詳細介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進行，不過要注意的是，它的使用方法也是比較多，它不能直接就使用，這樣對疾病治療，還是對身體健康都是沒有幫助的，這點也是要了解。
