柑桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

作者:小雨  時(shí)間:2014-06-26 14:52:25  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一般在每年的十、十一月份,隨著季節(jié)的變化,我們會(huì)迎來(lái)一個(gè)豐收季,同時(shí)也迎來(lái)了柑桔的收獲。在現(xiàn)實(shí)中,很多人也是非常喜歡吃柑桔的,因?yàn)榇蠹叶贾?,柑桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。柑桔不僅可以光吃,而且還可以做成其他食品,例如我們經(jīng)??梢栽诔锌吹降模焊探酃揞^,還有一些人會(huì)把柑桔入菜,味道也是不錯(cuò)的。

柑桔的果肉比較飽滿,輕輕咬一口,滿嘴都是甜甜的。柑桔按照種類可以分為好多種,我們經(jīng)常吃的砂糖橘和貢桔也分別都是其中的一種。但是有時(shí)候柑桔因?yàn)楹芏嘣虺云饋?lái)有點(diǎn)酸澀感。下面來(lái)詳細(xì)地介紹下柑桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

柑桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。柑桔是南方常見(jiàn)水果之一。柑桔果扁球形,徑5~7cm,橙黃色或橙紅色,果皮薄易剝離。春季開花,10~12月果熟。性喜溫暖濕潤(rùn)氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。柑桔屬蕓香科柑橘亞科是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外),用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個(gè)屬:枳屬、柑桔屬和金柑屬。我國(guó)和世界其他國(guó)家栽培的柑桔主要是柑桔屬。

據(jù)日本小林章等研究,每100g柑桔可食用部分約含糖10g,熱量150kJ,維生素C50mg,維生素C含量最高,是人體最好的維生素C供給源。柑桔皮所含營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其富含維生素B1、維生素C、維生素P和揮發(fā)油,揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì)。

柑桔皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于果肉,維生素C為抗壞血酸,在體內(nèi)起著抗氧化的作用,能降低膽固醇,預(yù)防血管破裂或滲血;維生素C、維生素P配合,可以增強(qiáng)對(duì)壞血病的治療效果;經(jīng)常飲用橘皮茶,對(duì)患有動(dòng)脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。

柑桔類水果所含有的人體保健物質(zhì),目前已分離出30余種,其中主要有:類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。

所以,通過(guò)上面文章對(duì)于柑桔的詳細(xì)介紹,不僅讓我們知道了柑桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)我們還知道了,除了柑桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外,柑桔皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣也是很高的。大家在日常生活的時(shí)候可以經(jīng)常食用,但是要注意不要一次性吃太多。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問(wèn)答


微信掃一掃