牛奶和這3種食物搭配如服毒

作者:1小霞  時(shí)間:2015-02-09 11:23:02  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

牛奶,這個(gè)最古老的天然飲品,其對(duì)于人們健康的重要性是不言而喻的。無論是幼兒,還是老人,亦或是正值奮斗時(shí)期的年輕人,其營(yíng)養(yǎng)品中都少不了牛奶的身影。當(dāng)然,光喝牛奶太過單一,很多人都會(huì)將其與各種食物搭配。

牛奶和這3種食物搭配如服毒

1、牛奶+橘汁

很多人都會(huì)覺得這樣的搭配沒什么不好,甚至有人說不這樣酸酸乳是怎么做出來的。我們暫且不提及其它加工牛奶的制作,單看牛奶+橘汁的組合就讓人心驚膽戰(zhàn)的了。

要知道,牛奶在酸性條件下,它的蛋白容易和胃酸產(chǎn)生作用,形成一種凝固物,牛奶里面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積,產(chǎn)生絮狀物,這種絮狀物不利于胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶,會(huì)出現(xiàn)腹脹。而橘子一類的水果屬于高果酸果品,遇到牛奶會(huì)形成大量絮狀物。

牛奶和這3種食物搭配如服毒

2、牛奶+巧克力

有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成“草酸鈣”。于是,本來具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣,變成了對(duì)人體有害的物質(zhì),從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

牛奶和這3種食物搭配如服毒

3、牛奶+雞蛋

專家指出,牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué),蛋白質(zhì)難以提供能量?,F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋,糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位,這其實(shí)對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育并不好。

牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì),分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸)。此時(shí),血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降,所以不宜同食。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃