魷魚(yú)和橙子可以一起吃,適量吃點(diǎn)對(duì)身體沒(méi)有什么影響。
有一部分人認(rèn)為魷魚(yú)和橙子不能同時(shí)吃,因?yàn)轸滛~(yú)中所含的維生素C與橙子發(fā)生反應(yīng),形成三價(jià)砷,也就是砒霜,其實(shí)這種說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。魷魚(yú)中含有元素砷,一般都是五價(jià),但是含量較少,進(jìn)入人體后很快就被排出體外,不會(huì)對(duì)人體造成傷害。五價(jià)砷與維生素C在經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)后,理論上可以轉(zhuǎn)化成有毒的三價(jià)砷。但人體五價(jià)砷和維生素C含量過(guò)低,同時(shí)缺少催化劑和適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)條件,因此不會(huì)產(chǎn)生有毒的三價(jià)砷。所以魷魚(yú)和橙子是可以同時(shí)食用的。
另外,魷魚(yú)中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵等成分,同時(shí)吃橙子還能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鎂、鐵、鉀等。不過(guò)要注意不要吃太多,否則會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
