雞蛋、肥肉、花生、酒類、辛辣刺激性食物等,不能一次攝入大量高蛋白、高脂肪的食物,應(yīng)避免食用油膩、難消化的食物,如燒烤、炸物等,應(yīng)多食用清淡、柔軟的食物,避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
1、高蛋白質(zhì)食品
患有膽汁酸的人不能大量食用動物內(nèi)臟、豆制品、水產(chǎn)品、蛋類等高蛋白類食物,但是偶爾吃一點來補充營養(yǎng)也沒有問題。胃黏膜水腫和膽汁分泌失調(diào),膽汁酸高的病人會有不同程度的胃腸道癥狀,消化功能減弱,食物中的蛋白質(zhì)含量過多,會引起胃黏膜水腫和膽汁分泌紊亂。
2、高脂食品
膽汁酸對脂代謝的影響較大,如果患者大量食用奶油、巧克力、肥肉、果仁等高脂食品,以使腸道的脂肪物質(zhì)被消化、吸收,肝臟和膽管必須分泌更多的膽汁,這對恢復(fù)身體有不利作用。
3、刺鼻的食物
刺激胃黏膜,加重病人胃腸的負(fù)擔(dān),通常吃蔥、蒜、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、酒類等,特別是酒精,酒精的代謝很大程度上依賴于肝臟,如肝炎、脂肪肝等疾病。此外,過冷、過熱、過酸、過甜等味道重的刺激性食物也要盡量避免。