從營養(yǎng)學(xué)的角度看來，如果兩種食物搭配適宜的話，可以發(fā)揮出不錯的營養(yǎng)價值。但是從醫(yī)學(xué)的角度看來，如果兩種食物存在相克問題的話，誤食又會引起食物中毒或者身體疾病等后果。例如在吃山藥的時候也要非常注意，因為有些食物將和山藥搭配在一起，有可能會引起腎結(jié)石，那么山藥和鯉魚可以一起吃嗎?
山藥可以和魚一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹山藥是可以和魚一起吃的，山藥和魚一起食用有利于緩解腎虛、疲勞等癥狀。長期食用睡眠質(zhì)量也會逐步的得到改善，也是目前飲食養(yǎng)生中經(jīng)常會用到的食療方法。
做魚怎么去腥味
1、鹽水泡魚去腥:將水倒入盆中，加入半兩左右鹽攪拌稀釋，將買回的活魚放進(jìn)盆中，讓魚通過魚鰓得不斷呼吸1個小時，可將其體內(nèi)的腥味排出。當(dāng)然如果買回的魚已經(jīng)死了，則將其放置在盆內(nèi)2小時，也可減少土腥味。
2、去除魚腥筋:好多人特別喜歡吃鯉魚，鯉魚的背上有兩條白筋，如果不將其去除，燒上的鯉魚土腥味特重。因此，在殺魚時，一定要將其兩條白筋抽掉來除腥。先在魚頭前面切一刀，再在魚尾切一刀，一拉就取出了。
3、去除魚腹黑膜:除了鯉魚的兩個筋外，通常其它的魚腹內(nèi)的黑膜也是魚腥的根結(jié)所在。因此，給魚開膛破肚后一定要將魚腹內(nèi)的黑膜除盡，然后在水中倒入少許的白醋和胡椒粉，再將洗凈的魚放入可去除腥味。
4、淘米水洗魚去腥:每天燒飯前淘米剩下的淘米水也可以廢物利用來除魚腥。將宰殺后的魚先浸泡在淘米水中然后清洗是除魚腥最綠色環(huán)保的方法。
5、白酒去味法:魚洗凈后，用白酒涂遍魚身，1分鐘后用水洗去，能除去腥味。
山藥可以和魚一起吃嗎?山藥能和魚同吃嗎?
山藥魚頭湯的做法
食材;胖頭魚、山藥、生姜、小蔥、鹽、香醋、胡椒
做法：
1準(zhǔn)備的食材。
2山藥去皮切成片，魚頭洗凈。
3油鍋爆香姜片，放入魚頭大火煎。
4一面煎好，煎另一面。
5淋入少許香醋，加入適量的水煮開。
6倒入山藥。
7用勺子或鍋鏟打去湯上面的浮沫。
8起鍋前給鹽，胡椒和少許香醋調(diào)味即可。
