主動脈硬化當(dāng)然要注意合理健康的飲食，建議多吃一些黑木耳以及洋蔥，土豆等這些食物，因?yàn)榭梢云鸬接行У木徑夂透纳谱饔茫疫@些食物也可以為身體補(bǔ)充其他的營養(yǎng)。
1、豆?jié){
豆?jié){屬于豆制品，豆?jié){中含有豐富的維生素和微量元素，對防治動脈硬化和高血脂非常有好處，經(jīng)常飲用豆?jié){，還有延緩衰老和美容的作用。
2、黑木耳
黑木耳有顯著的抑制血小板凝集的作用，也是動脈硬化的“良藥”。因?yàn)檠“逶礁撸l(fā)生動脈硬化和形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳對動脈硬化和血栓形成十分有效。
3、山芋
山芋所含蛋白質(zhì)中粘液蛋白質(zhì)量很高，粘液蛋白能防止脂肪沉積在血管壁，從而維持血管壁的正常彈性。山芋中的纖維素還能阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。動脈硬化患者不妨吃點(diǎn)山芋。
4、洋蔥
洋蔥有助于消散血管內(nèi)瘀血塊。另外，洋蔥和青蔥、大蔥等其他蔥中所含的蔥素可以降低膽固醇，阻止血小板不正常的凝固，有效防止動脈硬化。
5、土豆
土豆是不錯的選擇，土豆中含有大量維生素B6，有較好的防治動脈硬化的作用。目前，心腦血管疾病患者日益增多，可能與糧食過分精細(xì)、維生素B6攝入不足有關(guān)。土豆中有十分可觀的泛酸，人體內(nèi)泛酸正常，則會使交感神經(jīng)功能健全，血壓就會比較穩(wěn)定。
6、鮮辣椒
鮮辣椒即青椒，富含豐富的維生素C和辣椒素，有助于防止動脈硬化和血栓形成。常吃鮮辣椒的人很少患腦血栓病和冠心病。
7、香蕉
香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護(hù)心臟的作用。香蕉還有潤腸通便的作用，可避免用力排便引起的腦血管意外。每天吃4支香蕉，既能抗腦動脈硬化，又能降血壓，還能預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。
