面食是很多人都喜愛(ài)吃的，面食對(duì)人體消化有著很好的幫助作用，而且長(zhǎng)期吃面食對(duì)人體也是有著很好提高，尤其是面食養(yǎng)胃，所以對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，那面食的種類比較多，根據(jù)我們自己的喜愛(ài)，都是可以進(jìn)行不同選擇，那熱干面怎么做呢，它的制作方法也是比較簡(jiǎn)單。
熱干面怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候，也都知道如何做最佳，同時(shí)在口感上，也是很讓自己喜愛(ài)。
熱干面怎么做:
材料：(4小碗份量)，濕面條(機(jī)器軋制的細(xì)面條)500g，油1湯匙(15ml)，袋裝榨菜條1袋(約80g)，芝麻醬4湯匙(60g)，香蔥(切碎)4湯匙(約60g)，芝麻香油1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5g)，生抽2湯匙(30ml)，紅砂糖1湯匙(15g)，白胡椒粉1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)
做法：
將機(jī)軋細(xì)面條扯成25cm左右的長(zhǎng)度。上籠屜(要使用籠布或牛油紙墊在面條下)隔水蒸25分鐘至面條9成熟。過(guò)程中不時(shí)地打開鍋蓋用筷子翻動(dòng)幾次。以防面條團(tuán)成面團(tuán)。
蒸好的面條盛入較大的容器中，調(diào)入油(1湯匙，15ml)攪拌均勻。這一步是為了防止面條風(fēng)干變硬。
在蒸制面條的同時(shí)，可以將榨菜條切成碎粒備用;將芝麻醬和芝麻香油充分?jǐn)噭虺芍ヂ獒u汁備用;將鹽、生抽、紅砂糖、白胡椒粉和雞精混合均勻成調(diào)味料汁備用。
大火煮開煮鍋中的水，將適量蒸好的面條放在漏勺中在煮鍋中過(guò)開水3分鐘，至面條全熟撈出瀝干水分，放入碗中后調(diào)入調(diào)味料汁和芝麻醬汁，撒上榨菜碎和香蔥碎。
食用時(shí)將所有材料拌勻即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)熱干面怎么做呢，都是有著很好了解，因此在制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在吃的時(shí)候，這樣的面食也不要過(guò)量，雖然它對(duì)消化有著很好的幫助作用，但是吃的太多，也是會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。
