現(xiàn)在很多家庭都擁有各種各樣的電器，例如：電視機(jī)，烤箱，電冰箱，微波爐等，這類(lèi)電器的價(jià)格并不會(huì)很高，一般的家庭都有能力購(gòu)買(mǎi)。尤其是微波爐的市價(jià)大約價(jià)值200-500，因此很多家中都會(huì)有微波爐這種電器。不得不說(shuō)微波爐非常實(shí)用，可以制作出各種菜式。其中一款就是微波爐烤紅薯了，不僅制作方法簡(jiǎn)單，而且拷出來(lái)的紅薯口感非常好，還能補(bǔ)充淀粉，維生素等微量元素，既營(yíng)養(yǎng)又美味，是一款不錯(cuò)的養(yǎng)生食物呢。
微波爐烤紅薯的制作方法并不復(fù)雜，在家輕輕松松，只要花費(fèi)4分鐘就能夠做好了。而且老人和孩子都能夠食用，烤紅薯的確是老少皆宜的食物。下面就給大家介紹一下微波爐烤紅薯的做法。
微波爐烤紅薯
除紅薯以外，芋頭、山藥、土豆等根莖類(lèi)食材都可用此方法烹調(diào)。烘烤紅薯的時(shí)間要根據(jù)紅薯的大小增減時(shí)間。建議每次只烘烤一塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
原材料：地瓜(又叫紅薯);廚房用紙(一般紙巾也可);
做法和步驟
1地瓜刷洗干凈后不控干水分，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴(yán)實(shí);將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘;將地瓜翻至另一面，繼續(xù)高火力烘烤4分鐘即可。
2小提示：烘烤的時(shí)間要根據(jù)地瓜的大小增減時(shí)間;不要直接用報(bào)紙包裹地瓜進(jìn)行烘烤，以免報(bào)紙上的鉛滲透到地瓜中，影響食用健康?？捎脧N房紙巾或普通紙巾(則需多包裹幾層)。
食用須知
一、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
二、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
三、另外，紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
四、紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過(guò)其他膳食加以補(bǔ)充。
飲食營(yíng)養(yǎng)
地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
看完了上面關(guān)于微波爐烤紅薯的詳細(xì)做法，相信大家對(duì)于如何制作出美味的烤紅薯已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)和了解了。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且還是低脂肪，低熱量的食物，常吃還有減肥，健美的良好功效。但在制作烤紅薯的時(shí)候，一定要徹底烤熟，否則可能會(huì)導(dǎo)致消化不良等癥狀。
