魚是很多人最愛吃的食物,魚的制作方法比較多,而且不同的制作方法,使得魚在口味上,都是有著很大改變,所以對魚的選擇,也是很常見的,那魚含有的營養(yǎng)元素也是很豐富,例如蛋白質(zhì)、各種氨基酸、脂肪,都是人體所需,尤其是氨基酸,更是對人體有著很好幫助作用,那海鱸魚的做法大全都有什么方法。
對海鱸魚的做法大全中,都有什么樣的方法呢,也都是比較多,而且這樣的魚,在對人體蛋白質(zhì)補充上,效果也是非常不錯,長期也是一個放心之選。
海鱸魚的做法大全:
清蒸海鱸魚
材料
主料:海鱸魚一條,五花肉丁幾粒
輔料:蔥姜絲、枸杞子、香菜
調(diào)料:蒸魚豉油、料酒、鹽、花椒、食用油
做法:
1.鱸魚剖腹洗凈,切下魚頭,背部至腹前部切2-3ml的薄片(腹部魚肉相連)抹干水分,肉丁抓鹽上勁
2.魚頭及每片魚肉均勻抹鹽少許、料酒3勺略腌片刻,
3.盤中滿鋪蔥姜絲,將魚身腹里背外擺成圓形,魚頭立于中間,魚片朝上,放在每頁魚片放一粒洗凈的枸杞子
4.盤中撒上幾粒花椒和五花肉丁
5.蒸鍋上籠水開后5分鐘關火,虛蒸5分鐘。
6.剩余蔥姜放在魚嘴中及鋪在魚片上少許,倒入蒸魚豉油四勺
7.熱油鍋炸花椒出香,澆在魚上即可.(喜歡辣的朋友可同時爆香干紅椒)
8.新鮮香菜段隨意散在盤中。
通過以上介紹,對海鱸魚的做法大全中,清蒸海鱸魚是不錯選擇,這樣的做法使得魚保持原來的口感,而且在味道上,也是很獨特,因此這樣的佳肴也是很受到人們喜愛,對長期吃,對提高人體體質(zhì),增強免疫力效果也是非常不錯。