奶油南瓜湯

作者:米老頭  時(shí)間:2014-07-31 22:13:52  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

南瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值很高,南瓜湯是根據(jù)南瓜制作而成,因此這類湯在促進(jìn)人體消化和排泄上,都是有著很好的幫助,不過在選擇南瓜湯的時(shí)候,也是要注意不能過多的喝,過多的喝這樣湯,對身體也是會(huì)有一定影響,這點(diǎn)在選擇的時(shí)候也是要注意,那奶油南瓜湯做法如何呢?

奶油南瓜湯

很多人對奶油南瓜湯并不是很清楚,這類南瓜湯在制作上,也不是很復(fù)雜,不過制作前,需要對奶油、南瓜進(jìn)行很好的準(zhǔn)備,使得制作的時(shí)候,不會(huì)缺少材料。

奶油南瓜湯:

材料:南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒

做法

1、南瓜去皮,切成塊;洋蔥切成絲。

2、取黃油將洋蔥絲炒香,投入南瓜塊、玉桂粉,翻炒后加入雞湯,用大火燒開,再改用小火煨至南瓜塊酥爛。

3、用粉碎機(jī)將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。

4、粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾,加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味。

5、南瓜湯裝盆后,盆中央撤上熟杏仁作裝飾。

南瓜奶油濃湯

南瓜泥(蒸熟后)200克,淡奶油60克,洋蔥半個(gè),香芹4根,胡蘿卜半根,肉桂粉1/4勺,姜粉1/4勺,黃油10克,黑胡椒粉少許,鹽少許,老母雞濃湯寶一塊,清水600ml

做法

1.芹菜,胡蘿卜,洋蔥切丁備用

2.鍋中燒熱,小火融化黃油

3.黃油溶化后倒入洋蔥小火翻炒至透明狀,再倒入胡蘿卜和芹菜翻炒3分鐘盛出備用

4.取一粒老母雞湯的濃湯寶

5.清水600ml入鍋,加入一粒濃湯寶,加熱燒開

6.將炒熟的洋蔥丁、芹菜丁、胡蘿卜放入到雞湯中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,鹽蓋蓋兒小火燜煮10分鐘左右離火

7.放涼后倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪打至細(xì)泥,加入淡奶油一起攪打均勻

8.將打成泥狀的南瓜湯到回鍋中,中小火煮沸后即可使用

9.最后可以點(diǎn)綴一個(gè)香芹嫩葉裝飾

以上就是對奶油南瓜湯做法詳細(xì)介紹,制作奶油南瓜湯的時(shí)候,可以根據(jù)以上的方式進(jìn)行,不過要注意的是,在制作奶油南瓜湯的時(shí)候,食材的搭配也是要合理,而且制作奶油南瓜湯的時(shí)候,火候不能過大,否則會(huì)使得湯的口感改變。

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