糯米糕是很多人比較喜愛的選擇，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面沒有任何的損害，這也是因?yàn)榕疵赘飧鶕?jù)糯米制作而成，它含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，它以蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪為主，對(duì)它在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，那糯米糕的做法大全中，對(duì)糯米糕的做法有著一些介紹。
很多人對(duì)糯米糕的做法大全中，對(duì)糯米糕的做法并不是很清楚，這就需要在制作糯米糕的時(shí)候，在對(duì)它的制作流程進(jìn)行詳細(xì)認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，能夠順利的進(jìn)行。
糯米糕的做法大全：
豆沙糯米糕
材料：糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉
做法：
1、糯米粉用溫?zé)崴{(diào)和，(一點(diǎn)一點(diǎn)的調(diào)，不能一起倒水，那樣調(diào)不好。)把它調(diào)成糊狀。
2、用一個(gè)大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點(diǎn)保鮮膜。再把糯米糊狀倒進(jìn)，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘，蒸熟，滅火5分鐘揭蓋。
3、熟黃豆粉(大超市有賣的)放在案板上鋪平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形(手上沾點(diǎn)水，免得沾手)在糯米糕上放一層豆沙，再卷成春卷一樣，用刀切成塊即可。
咖啡糯米糕
材料：糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉適量
做法：
1.取一半的糯米粉和白糖分別加入牛奶和咖啡合成面團(tuán)，光滑不粘手就可以。
2.用一個(gè)長(zhǎng)方形模具抹上油，把牛奶合的面團(tuán)放底層，再把咖啡合的面團(tuán)放上面，按平。
3.放鍋里蒸25分鐘即可。
4.蒸好后倒扣，取出晾涼，切平，粘上椰蓉即可。
以上就是對(duì)糯米糕的做法大全中，在對(duì)糯米糕一些制作方法詳細(xì)介紹，在制作這類佳肴的時(shí)候，也是要注意時(shí)間長(zhǎng)短，它的制作時(shí)間不能過長(zhǎng)，而且制作的時(shí)候，要注意食材的放入量，都是要合理放入，對(duì)輔料不能放入的太多。
