很多人都喜歡吃面包,尤其是吃膩了豆?jié){油條之后,對(duì)于國外的面包更是有一種無法言說的期待.但是外面賣的面包總是不可避免的有各種添加劑,所以很多家長根本不放心孩子吃外面的面包,可是在家做面包對(duì)于很多人來說好像是一件非常困難的事情,事實(shí)上其實(shí)掌握了一些技巧之后,做面包是很簡單的事情.
那么豆沙面包究竟怎么制作呢呢?豆沙面包制作的時(shí)候在那些方面要特別注意呢呢?豆沙面包怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對(duì)于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃豆沙面包的人來說,這些問題非常重要.
自從學(xué)會(huì)烘焙以來,各種面包也嘗試做不少,今天就做這款經(jīng)典面包,不僅操作簡單,口感與味道也毫不遜色.面粉里加鹽,白糖拌勻酵母在溫水里溶解放幾分鐘?,面粉里加酵母水,把面團(tuán)揉到光滑出筋,黃油提前軟化,加入面團(tuán)里繼續(xù)揉?,揉光滑之后放在盆里蓋好發(fā)酵,面團(tuán)發(fā)酵到原來的2.5倍大就好了?,面團(tuán)排氣之后揪成每個(gè)60克左右的劑子?,豆沙一份?,把面劑子搟成圓片?,取30克左右的豆沙,?壓扁鋪在面片上,四周留一些空間.把面片從里到外卷起.然后兩頭交疊捏緊?.用刀在面包坯的周圍每隔幾厘米劃上一刀?.雞蛋一個(gè),打散備用?.面包坯全部做好之后排在烤盤上?,刷上蛋液.面包坯放進(jìn)烤箱,室溫發(fā)酵,發(fā)酵至原來的一倍大左右就差不多了.烤箱170度預(yù)熱,放中層20分鐘就可以出爐了.?
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到豆沙面包制作的過程比較簡單,適合家庭制作.豆沙面包在制作的時(shí)候要注意燜煮的時(shí)間的把握還有就是調(diào)料的調(diào)配.夏天愛吃的妹子選擇豆沙面包就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
