豬肉白菜餃子是屬于面食類的食物，也是做餃子的一種方法，不同的餃子主要的不同就是餡料的不同，和它相似有包子。不過(guò)食材的不同，也同樣的決定了食用這些餃子會(huì)收獲怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，所以想要制作出有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的餃子，選擇餡料的食材是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，因?yàn)橹挥惺巢挠袪I(yíng)養(yǎng)食物才會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
在制作食物之前需要了解這些餃子是采用怎樣的食材制作出來(lái)的，這樣才方便我們?nèi)チ私膺@些食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。還可以在原來(lái)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新出其他餃子的做法這樣就可以更好的吸收到營(yíng)養(yǎng)。那么豬肉白菜餃子的做法是什么呢?
原料:豬肉糜1碗,白菜1/4顆,水餃皮半斤,家樂(lè)老母雞湯口味濃湯寶1顆,大蔥碎2匙,姜末1匙,料酒2匙,鹽適量
做法
白菜洗凈剁碎，撒適量的鹽腌制后控出水分。放蔥、姜、料酒，用筷子將家樂(lè)老母雞湯口味濃湯寶攪打拌勻后加入瀝干后的白菜。放蔥、姜、料酒，用筷子將家樂(lè)老母雞湯口味濃湯寶攪打拌勻后加入瀝干后的白菜。包成餃子下水煮熟即可。
小貼士
白菜被譽(yù)為“素菜之王”，利于消化，防止便秘。調(diào)餡的時(shí)候，白菜一定要瀝干水分，下水的餃子才不容易散開。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
豬肉白菜餃子的做法主要采用的食材就是豬肉還有白菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是表現(xiàn)在和兩種食材上面，食用白菜可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的維生素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)不會(huì)產(chǎn)生食物堆積的現(xiàn)象。食用豬肉類的食物是可以增加我們的體力。
