護(hù)心肉其實(shí)就是保護(hù)動物心臟部位的那一塊肉，我們知道不管是什么樣的食物只要是可以用來食用的，它們都是擁有著自己獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值這特征，還有未來滿足不同人的口味需求把同種類的食物都會創(chuàng)新出不一樣的款式和品種出來，因?yàn)橹挥羞@樣我們才能夠更好的吸收到它們的營養(yǎng)成分。
不同食物的營養(yǎng)價(jià)值和人們食用后的作用和功效都是獨(dú)立的，就是因?yàn)檫@樣我們才要去了解并且學(xué)會這些食物的做法這樣才能后更方便的吸收到營養(yǎng)含量。每個(gè)人每天所需要的營養(yǎng)都是很多的。那么護(hù)心肉的做法有哪些呢?
孜然護(hù)心肉
材料:護(hù)心肉三條,洋蔥一個(gè),芝麻,孜然,辣椒油,鹽,生抽,蠔油,醋
做法
1、先將護(hù)心肉切成小片，洋蔥切細(xì)條，將芝麻、孜然、辣椒油、少許鹽、少許醋、生抽、蠔油一起拌入護(hù)心肉中，攪拌均勻腌入味十分鐘;
2、鍋中放肉油，倒入腌了入好味的護(hù)心肉炒，直到炒干水分，肉質(zhì)發(fā)干，就好!(其實(shí)我們家喜歡吃有咬頭的，所以總是喜歡炒的干，這是依照個(gè)人口味的)
隨心所欲雞肉串
材料:雞胸肉2塊,洋蔥1頭,青椒1個(gè),紅椒1個(gè),黃椒1個(gè),蛋青少許,料酒1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5克),醬油1/2茶匙(3ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),咖喱粉1/2茶匙(3克,泰式甜辣醬2湯(30ml)
做法
1)雞肉洗凈后，切成1cm大小的塊，用料酒，蛋青，鹽，醬油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均勻，腌制20分鐘。
2)將青紅黃椒去蒂后洗凈，切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的干皮，洗凈后也切成1cm大小的塊。
3)用竹簽將雞塊，洋蔥塊和青紅黃椒塊，按照你喜歡的排列順序串在一起。
4)平底鍋中倒入適量油，加熱至7成熱后調(diào)成中火，放入肉串雙面煎熟即可。(約3分鐘，待雞肉變白就差不多啦)。拿出后，淋上泰式甜辣醬，家里有芝麻也可以撒一些哈。
建議：
這個(gè)肉串的調(diào)味料，可以根據(jù)家人的口味隨意調(diào)整。如果你喜歡孜然和辣椒，就在腌制雞肉時(shí)放進(jìn)去好了。
不建議大家用牛肉做，不易熟，口感會比較老。用羊肉，應(yīng)該問題不大哈，為了保險(xiǎn)起見，腌制時(shí)可以撒入少許嫩肉粉。
上面介紹了護(hù)心肉的兩種做法，只有正確掌握住不同的護(hù)心肉做法我們才能夠吸收到更多的營養(yǎng)，這樣人體的營養(yǎng)值才能夠平衡。第一種介紹的是孜然護(hù)心肉它的主要營養(yǎng)就是體現(xiàn)在護(hù)心肉里面它可以幫助我們增加體力，第二種是雞肉的護(hù)心肉，它可以有效的吸收到雞肉里的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。
