椒鹽九肚魚的做法

作者:米老頭  時間:2014-07-26 19:15:56  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人對于九肚魚的了解,第一印象就是想到了椒鹽這個做法了,因為椒鹽九肚魚就是到非常美味的菜肴。雖然運用的材料比較的簡單,九肚魚也是珍貴的魚類,但是這樣的做法真的是非常的完美。外酥內(nèi)嫩的感覺就是很多人要追求的口感,還有椒鹽的襯托下,讓九肚魚更顯鮮甜。

九肚魚一般來說在沿海城市都會比較常見,因為九肚魚是一種海魚。簡單的九肚魚經(jīng)過簡單的制作就會成為一道美味的菜肴,大家是不是很想知道是怎樣進行制作的呢。

椒鹽九肚魚

材料(單位:克)

九肚魚肉 250

蒜 80

糯米粉 30

粘米粉 30

脆炸粉 20

吉士粉 5

青紅椒 5

鹽、油

做法

1、鮮九肚魚去骨去肉,切成大小相同的片,加蒜汁,少許鹽腌好。

2、腌好魚片拍三合粉(自制)炸至金黃。

3、鍋內(nèi)留油炒香料頭加入炸好魚片,炒勻即可。

三合粉:面粉1.5斤糯米粉0.8粘米粉0.5脆炸粉適量吉士粉適量韓國辣椒粉適量混合均勻

蒜汁:蒜肉200g水200g混合粉碎,留汁備用。

通過本篇文章向大家介紹了關(guān)于椒鹽九肚魚的做法資料,相信很多人看完之后對于這個九肚魚是非常感興趣的。如果大家九肚魚的季節(jié),大家有機會買到的話,一定要嘗試椒鹽九肚魚的做法,大家嘗試過后一定會喜歡上的。

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