蒜蓉油麥菜的做法大全

作者:香米  時間:2014-07-24 10:48:19  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蒜蓉油麥菜的做法大全對于很多人來說是不了解的,也是大多數(shù)人平時接觸不到的一面。油麥菜是一種蔬菜,但是卻不是我們經(jīng)常能夠吃到的一種蔬菜,而且與此同時,我們周圍的菜市場或者超級市場里面很少有油麥菜賣的,這就決定了,大家平時吃到蒜蓉油麥菜的機會也是很少的。

蒜蓉油麥菜的做法大全

但是嚴(yán)格來說蒜蓉油麥菜又是一道家常菜,因為對于很多地區(qū)的人來說,蒜蓉油麥菜是經(jīng)??梢猿缘降囊坏啦穗龋鴮τ谒麄儊碚f,也是會做蒜蓉油麥菜的,因為子啊他們的生活中,一般都是自己做蒜蓉油麥菜來食用的。那么,下面就來說說蒜蓉油麥菜的做法大全。

材料

主料:油麥菜300克,調(diào)料:色拉油20克,鹽3克,味精2克,大蒜(白皮)20克

做法

一、油麥菜擇洗干凈,切成七八厘米長的段。二、將蒜剁成蒜末備用。三、鍋內(nèi)放油爆香花椒撈出,放入一些蒜末炸香。四、下油麥菜,快速翻炒幾下。五、炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入,調(diào)入鹽和味精即可。(油麥菜炒軟爛了不好吃,所以寧可欠點火也不能過火)。

營養(yǎng)價值

油麥菜,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜,屬菊料,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味。

營養(yǎng)成分:含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分

營養(yǎng)分析

油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。

小貼士

在平時搭配葷菜的同時,最愛炒上一個蒜蓉油麥菜。碧綠的顏色,爽脆的口感,給視覺和味覺帶來一份清爽的同時也帶來一份營養(yǎng)。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。吃大魚大肉的同時一定要合理的搭配上一兩道清淡可口的素菜,這樣吃的才更健康。

蒜蓉油麥菜的做法大全很多,而上面介紹的也是大家普遍接受的做法。但是蒜蓉油麥菜的做法又是很簡單的,相信很多人在了解了之后就會獨自完成蒜蓉油麥菜的制作。蒜蓉油麥菜是一道營養(yǎng)價值非常高的蔬菜,這主要是油麥菜的作用。所以,在大家以后的生活中可以適當(dāng)?shù)刈鱿滤馊赜望湶藖沓缘摹?

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