說起蛋糕這個(gè)是很多女性的最愛,蛋糕仿佛天生就是為了女性而存在的.每個(gè)蛋糕精致的外表細(xì)膩的口感都吸引著女性去購(gòu)買它.近年來蛋糕的口味越來越多做出來的樣子也更加吸引人.奶油奶酪蛋糕就是其中的一款.
對(duì)于不愛吃蛋糕的人來說,聽到這個(gè)名字可能會(huì)覺得比較膩,但是對(duì)于愛吃的人來說反而希望這些東西越多越好,奶酪和奶油的搭配吃起來甜甜的軟軟的使整個(gè)蛋糕都充滿了甜蜜的味道.
奶油奶酪蛋糕的做法步驟:
1、消化餅干放到保鮮袋里用搟面杖搟碎.
2、核桃仁用搟面杖敲碎.
3、把已經(jīng)軟化的黃油放到餅干碎和核桃碎里拌勻.
4、把拌勻核桃餅干碎放到模具中,用平底的杯底壓平,壓瓷實(shí),放到一遍備用.
5、將放置室溫軟化的奶油奶酪切成小塊,放到盆中,里面放上白糖.
6、用打蛋器將奶酪打至順滑,無明顯的顆粒.
7、兩個(gè)雞蛋分開放到奶酪糊中打勻,先打勻一個(gè),再放另一個(gè).
8、奶酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油,并攪勻.
9、篩入玉米淀粉后,攪拌均勻,奶酪糊就做好了.
10、把奶酪糊倒入先前做好的餅干底上.
11、在烤盤中倒入清水,水的量在占烤盤的一半左右.
12、烤好的奶酪蛋糕,放涼后放到冰箱里冷藏4個(gè)小時(shí)以上后拿出來脫模,用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞,造一下型.
以下就是為大家介紹的奶油奶酪蛋糕的做法,愛吃她的女性,如果家里有烘培的條件的話可以自己動(dòng)手做一下,也可以自己加入喜歡的食材diy的作出一個(gè)你自己喜歡口感的奶油奶酪蛋糕.
