很多人對魚丸豆腐湯做法并不是很清楚，這樣的湯在制作上，也不是很復(fù)雜，不過制作前，需要對它的制作過程進(jìn)行了解，使得制作的時候，也是可以知道該如何制作最佳。
魚丸豆腐湯：
材料
主料：鯉魚500克，
輔料：番茄250克，北豆腐250克，木耳(干)10克，
調(diào)料：鹽2克，大蔥5克，姜10克，香油5克，豌豆淀粉10克，味精1克
做法
1.將西紅柿洗凈切塊，豆腐切塊，木耳洗凈切絲;
2.將鯉魚洗凈洗凈，去刺，將凈魚肉剁茸，加入少許淀粉、蔥姜末、鹽，制成生魚丸;
3.鍋里放清水燒沸，放入豆腐塊，再燒滾后加入西紅柿、木耳，燒滾后投入魚丸煮熟，放入味精調(diào)味;
4.用淀粉少許勾芡，淋香油即可出鍋裝碗。
小訣竅
健康提示：
此湯是一道老幼皆宜的營養(yǎng)、開胃佳肴。尤其適宜夏季食用，消除煩渴，增進(jìn)食欲。
食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
以上就是對魚丸豆腐湯做法詳細(xì)介紹，制作魚丸豆腐湯的時候，需要注意水要對放些，這樣在制作后，才能夠品嘗到更多的湯，而且喝這樣的湯，在美容養(yǎng)顏上，也是有著很好的效果，所以這也是很多女性最愛的湯品。
