在我們的生活當(dāng)中，其實(shí)不同的地區(qū)和國(guó)家都有自己比較獨(dú)特的點(diǎn)心，而雪梅娘是日本的地道點(diǎn)心之一，它的外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。那么在中國(guó)如果你對(duì)于雪莓娘非常的喜歡的話應(yīng)該怎么制作呢?下面我們就去看看在家就能夠制作的雪梅娘方法。
雪梅娘的最獨(dú)特之處就是它的口感，咬下去的表皮是QQ的，而且主要是糯米粉制作所以它也有很好的營(yíng)養(yǎng)保健功效，尤其是現(xiàn)在人們對(duì)美食的追求越來(lái)越挑剔，跟雪梅娘就成為了從我們口味的獨(dú)特食物。
主料
糯米粉125g
玉米淀粉(栗粉)30g
奶粉20g溫水130g
細(xì)砂糖30g黃油5g輔料
糯米粉100g
淡奶油120g糖粉12g
草莓適量雪梅娘的做法步驟
1.將奶粉和細(xì)砂糖放入容器中，加入溫水，攪拌均勻至無(wú)顆粒，加入已過(guò)篩的125g糯米粉和玉米淀粉，攪拌均勻后過(guò)篩2次至細(xì)膩無(wú)顆粒的面漿
2.放入蒸鍋，倒入適量的熱水，大火蒸15-20分鐘，蒸好后取出，將黃油放入的面糊中溶化后攪打均勻;等待面團(tuán)完全冷卻，冷卻期間可以炒制手粉、準(zhǔn)備清洗草莓，打發(fā)奶油的工作;(100g糯米粉放入無(wú)水的鍋中，小火炒至淡黃色即可/草莓洗凈去蒂，擦干水分，切半/淡奶油加入糖粉打發(fā));面團(tuán)完全冷卻后，雙手沾取適量手粉拍勻，取適量面團(tuán)放入手中壓成圓形的薄皮，放入干凈無(wú)水的碗中
3.在面皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，半顆草莓，再鋪上一層淡奶油，然后用包包子的方法收口;(下次嘗試整顆的草莓，那樣成品的形狀應(yīng)該會(huì)更加挺立，剖面也更加美觀)
4.將碗倒扣在手上，整形，即可，放入冰箱冷藏2小時(shí)后即可食用
其實(shí)任何美味的食物，但不一定要去外面或者去當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)，因?yàn)殡S著現(xiàn)在人們生活條件的提高，已經(jīng)具備各種各樣的條件在家制作這些令人贊不絕口的食物，只要你找準(zhǔn)方法和技巧，那么雪梅娘就可以被你收入囊中了。
