常見的食材有很多,對(duì)食材在選擇的時(shí)候,可以根據(jù)自己的喜愛和需要的營養(yǎng)元素進(jìn)行,這樣吃的時(shí)候,對(duì)自身身體也不會(huì)有任何的損害,黃喉是常見的,它的制作也是有著很多方法,而且制作黃喉,也是可以選擇多種食材進(jìn)行搭配,這樣使得提高黃喉味道有著很好幫助,黃喉的做法如何呢?
很多人對(duì)黃喉的做法并不是很清楚,這樣佳肴在制作上,并不是很復(fù)雜,而且制作黃喉的時(shí)候,先掌握它的制作流程,使得制作黃喉的時(shí)候,能夠順利的進(jìn)行。
黃喉的做法:
拌黃喉
材料:豬黃喉500克,紅油辣子,蒜顆粒多些,藤椒油,生抽,香醋少許,香菜3根,味精
做法
1、用鹽把黃喉洗干凈,再用開水煮5分鐘(煮的時(shí)候加點(diǎn)料酒去味),撈出涼冷,切成粗絲,擺盤。
2、獨(dú)蒜剝皮切成細(xì)顆粒,香菜洗凈切成長段。
3、用一個(gè)碗,把紅油辣子、蒜顆粒、藤椒油、生抽、少許香醋、味精調(diào)和均勻。
4、把香菜放在黃喉上,再把調(diào)好的調(diào)料淋上即可。
干鍋黃喉
材料:黃喉500克、韭菜100、芹菜100克、半個(gè)洋蔥、豆瓣、料酒、青花椒、泡椒2根、干辣椒8根、泡姜、蒜、鹽、味精
做法:
1、黃喉洗凈,用開水燙哈,切長片。韭菜和芹菜切段,洋蔥切小塊、泡姜切絲、泡椒段、子姜切絲、蒜切片。
2、熱油鍋(用清油)泡子沒有才能下調(diào)料。下豆瓣、姜蒜辣椒炒香,再放黃喉加料酒爆炒1分鐘,再加蔬菜翻炒片刻,加鹽味精即可。
以上就是對(duì)黃喉的做法詳細(xì)介紹,這兩種制作黃喉的方式,是很多人喜愛吃的,這樣的制作方法簡單,同時(shí)制作出來的黃喉在口感上,非常不錯(cuò),而且吃的時(shí)候,對(duì)人體營養(yǎng)元素的補(bǔ)充也是有著一些幫助,所以這樣的食物是放心之選。