自制泡蘿卜

提到蘿卜是很多人都不陌生的，蘿卜對(duì)人體的幫助很大，吃蘿卜對(duì)人體健康好處有很多，不過(guò)在吃蘿卜的時(shí)候，需要對(duì)它的一些制作方法進(jìn)行了解，醬蘿卜是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法，使得蘿卜味道都是非常不錯(cuò)，而且對(duì)提高食欲也是有著很好幫助，那泡蘿卜也是不錯(cuò)之選，自制泡蘿卜如何進(jìn)行呢?

很多人對(duì)自制泡蘿卜做法并不是很清楚，這樣的蘿卜制作并不是很復(fù)雜，但是制作前，需要對(duì)使用的材料進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的制作泡蘿卜。

自制泡蘿卜：

材料;白蘿卜,鹽,白糖,生抽

做法:

1.白蘿卜切薄片

2.白蘿卜片在大碗里鋪一層

3.撒上一層少許鹽

4.再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反復(fù)幾次.放15分鐘

5.15分鐘后將碗里的水分倒出

6.再放入一大勺白糖

7.將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鐘

8.15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分

9.倒入兩大勺子生抽

10.倒入一勺白醋

11.倒入白開(kāi)水.沒(méi)過(guò)白蘿卜片為準(zhǔn)

12.蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可

韓國(guó)泡蘿卜

材料:白蘿卜一個(gè)，韓式泡白菜剩余腌汁

做法:

1.蘿卜洗干凈后一分為四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入鹽抓勻后腌15分鐘。

2.用手輕揉腌過(guò)的白蘿卜，將滲出的蘿卜汁倒掉，并將揉搓過(guò)的蘿卜片放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中，用重物壓住，放于陰涼干燥處約4個(gè)小時(shí)。

3.將蘿卜片用純凈水洗到?jīng)]有鹽味后，再放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中，用重物壓住，靜置1個(gè)小時(shí)。