我國(guó)自古就有冬吃蘿卜的說(shuō)法，認(rèn)為冬天吃蘿卜對(duì)于保護(hù)身體的健康有非常大的好處，其實(shí)這一點(diǎn)確實(shí)是毋庸置疑的，蘿卜不管是對(duì)于人體的消化能力還是呼吸能力，甚至對(duì)于人體的泌尿系統(tǒng)，都有非常好的調(diào)理作用，可以說(shuō)經(jīng)常食用蘿卜對(duì)于減少各種疾病的發(fā)生是很有幫助的。
而蘿卜在我們的生活中吃法也相對(duì)比較多，可以做成蘿卜餡的餃子，也可以炸蘿卜丸子，其中有一種叫做醬蘿卜的吃法，是最可以保留蘿卜營(yíng)養(yǎng)的一種吃法。那么醬蘿卜的做法大全主要就是有：
食材用料：
白蘿卜半根 相克食物，鹽15克，白砂糖15克 相克食物，生抽4大勺，冷開(kāi)水200ML
菜譜做法：
1.將白蘿卜切成片,(準(zhǔn)備15克鹽,分幾次均勻的撒在蘿卜上)
2.找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片,撒上幾克鹽.撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片
3.再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反復(fù)將所有的做好。將所有的蓋好后靜置15分鐘。15分鐘后，將腌制出來(lái)的水倒掉
4.加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘。15分鐘后，再次將腌制出來(lái)的水倒掉。(建議最好反復(fù)這樣兩次糖腌)1次也沒(méi)關(guān)系
5.將腌制好的蘿卜片用涼開(kāi)水清洗一遍，擠去水分
6.在洗干凈的蘿卜片中加入：4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷開(kāi)水(200ML)
7.拌勻后蓋上保鮮膜。入冰箱冷藏2天即可開(kāi)吃拉
8.天冷的時(shí)候，也可以常溫下防置。片比較薄，2天就可以吃了。很爽口很開(kāi)胃
以上就是針對(duì)醬蘿卜的做法大全做出的介紹，在制作醬蘿卜的時(shí)候，要注意先去掉蘿卜本身所含的水分才好，這樣才可以讓蘿卜更加的爽脆，您吃的時(shí)候也可以更好的感覺(jué)到蘿卜本身的口感。另外提醒您，蘿卜是不適合和西洋參以及人參一起食用的。
