蘇打餅干是很多人喜愛吃的，這類餅干在口感和色澤上，都是非常不錯(cuò)，不過在選擇蘇打餅干的時(shí)候，也是需要對(duì)它的各方面進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這類餅干的熱量高，所以吃的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，這樣對(duì)身體健康才不會(huì)有任何的損害，那奶鹽蘇打餅干的做法如何呢?
很多人對(duì)奶鹽蘇打餅干的做法并不是很清楚，奶鹽蘇打餅干的制作方式并不是很復(fù)雜，但是制作前，需要對(duì)它的材料進(jìn)行準(zhǔn)備，使得制作奶鹽蘇打餅干可以順利的進(jìn)行，不會(huì)出現(xiàn)其他問題。
奶鹽蘇打餅干的做法：
主料水40ml黃油20g蘇打粉0.3g食鹽0.3g
調(diào)料食鹽1/4小勺黃油11g奶粉1大勺
高鈣奶鹽蘇打餅干的做法
1.將面團(tuán)材料、油酥材料分別揉成團(tuán)。蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵20-30分鐘左右，面團(tuán)體積稍有變大即可。面團(tuán)材料搟成長(zhǎng)方形面片。
2.將一邊從1/3處向中間折，另一邊也從1/3處向中間折。這是包入油酥前的第一輪三折，三折好的面片收口朝下，重復(fù)三輪三折。直到面片表面發(fā)亮。
3.三輪三折后，將面片搟成長(zhǎng)方形。中間放上油酥，把油酥壓扁，再用搟面杖壓一壓，讓油酥成片狀。
4.把一邊的面皮翻過來，蓋在油酥上，另一邊的面皮也翻過來，蓋在油酥上，用手把兩端捏死，這樣油酥整個(gè)包裹在面片里了，包裹好后，再重復(fù)進(jìn)行三輪三折，三輪三折完成后的面片，搟成厚度越0.2CM的長(zhǎng)方形，切去邊角，并立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。
5.分割成均勻的正方形，每一塊不要太大。(這一步也可以用印花模切出其他形狀的小餅干)排入烤盤，放在溫暖的地方進(jìn)行最后發(fā)酵。20-30分鐘，發(fā)酵到面片略為變厚即可放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘焙。
6.中層，180度，20分鐘左右(溫度與時(shí)間根據(jù)各自烤箱實(shí)際情況調(diào)整。要烤到餅干按上去很硬才說明熟了。)
以上就是對(duì)奶鹽蘇打餅干的做法詳細(xì)介紹，制作奶鹽蘇打餅干的時(shí)候，要注意技巧，這樣制作出來的餅干在口感上，才會(huì)非常獨(dú)特，但是要注意的是，吃奶鹽蘇打餅干的時(shí)候，也是不能過多的吃，這樣很容易造成身體脂肪堆積。
