人體也在一天的工作當(dāng)中需要攝入非常多的營養(yǎng)元素,那么這些營養(yǎng)就要通過很多的食物來進(jìn)行補(bǔ)充包括大家在吃飯時候所食用的肉類和蔬菜類.為了安全健康的飲食習(xí)慣,所以人們就盡量不要挑食,尤其是小孩子,小孩子正在長高身體的時候就更加不能有挑食的現(xiàn)象出現(xiàn)了.
不管是肉類還是蔬菜類他它們的種類都有很多很多,有些是經(jīng)常食用的,但是有些只是偶爾還有些甚至看都沒有看見過的.馬蘭頭,可能很多人都知道,也肯定有一部分人不知道,它也是一種蔬菜,對于有孕婦的家庭,來說肯定很熟悉這種蔬菜因為馬蘭頭對孕婦有很大的幫助.
香干馬蘭頭
材料
馬蘭頭300g,香干100g,鹽1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),雞精1/2茶匙(2g),芝麻香油2茶匙(10ml)
做法
擇去馬蘭頭的老梗和老葉,用冷水洗凈泥沙,瀝干水分備用.
大火燒開煮鍋中的水,放入香干汆燙
2分鐘,撈出放入涼開水過涼后瀝干備用.
大火燒開煮鍋中的水,放入馬蘭頭汆燙3分鐘,撈出瀝干水分.
將馬蘭頭放入冷水中反復(fù)清洗,最后擠去馬蘭頭中的汁水并切碎.
將香干切成0.2cm見方的小丁,放入碗中與馬蘭頭碎末混合.
在香干和馬蘭頭中加入鹽、白砂糖、雞精和芝麻香油拌勻,在盤中堆成塔形即
豆腐干拌馬蘭頭
春天生長的野生馬蘭(俗稱馬蘭頭),清鮮爽口,是最佳的拌食材料.
材料
野生馬蘭480克,五香豆腐干2塊,花生油或玉米油2湯匙,胡蘿卜120克,熟竹筍120克,麻油11/2湯匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉適量
做法
1.馬蘭頭摘去枯葉,洗凈泥沙,略汆即盛起,以保持嫩葉青翠鮮艷,瀝干切碎候用.
2.胡蘿卜、竹筍、豆腐干分別切小丁待用.
3.油兩湯匙燒熱.放下豆腐干、胡蘿卜、竹筍,加入鹽、糖、胡椒粉煸炒至材料全熟.
4.放入馬蘭頭及麻油拌勻,即可上桌.
以上就是馬蘭頭的一些家常菜的做法咯,如果大家覺得這種還不夠滿足了大家的想話,那么大家也可以試試自己動手做出更美味的馬蘭頭來.馬蘭頭的營養(yǎng)價值和藥用價值都是非常高的,適合一般的人群食用沒有針對性.所以在平時適當(dāng)?shù)某渣c馬蘭頭對身體還是很有幫助的.
