黃豆是很多人喜愛(ài)吃的，這類食品含有的蛋白質(zhì)豐富，同時(shí)長(zhǎng)期吃黃豆，對(duì)人體各方面有著很好的幫助，主要也是因?yàn)辄S豆在制作佳肴上，也是有著很多種類，那雪里紅炒黃豆是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴制作簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)θ梭w各方面，也是沒(méi)有任何損害，因此對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行。
雪里紅炒黃豆在制作上，需要對(duì)它的食材進(jìn)行準(zhǔn)備，尤其是雪里紅，在購(gòu)買的時(shí)候，要注意的它質(zhì)量，最好能夠腌制下雪里紅，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)更加的有口感。
雪里紅炒黃豆：
材料：腌好的雪里蕻2-3棵，煮熟的黃豆1小把，玫瑰咸菜1小疙瘩，大蔥1小段，干辣椒2-3個(gè)。
做法：
1、將雪里蕻用清水沖洗干凈(腌制前是洗過(guò)的，這次沖洗是為了洗掉雪里蕻上面多余的鹽分)，切成小段，玫瑰咸菜用清水沖洗干凈，切碎;
2、大蔥切成蔥末，干辣椒用剪刀剪成一段一段;
3、炒鍋中倒油，下蔥末和干辣椒翻炒，炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜，繼續(xù)翻炒約一分鐘，倒入事先煮熟的黃豆，翻炒約3分鐘后關(guān)火即可。
小訣竅
1、因?yàn)殡缰蒲├镛兔倒逑滩藭r(shí)已經(jīng)加入了大量的鹽，因此炒制時(shí)不需要再另外放鹽;
2、玫瑰咸菜可在超市中購(gòu)得。
以上就是對(duì)雪里紅炒黃豆做法一些介紹，在制作雪里紅炒黃豆的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法，不過(guò)制作過(guò)程中火候需要掌握好，這樣制作后，使得它在口感上，才會(huì)非常不錯(cuò)，吃的時(shí)候?qū)θ梭w健康也不會(huì)有任何損害的。
