韭菜雞蛋餅是屬于一種小吃。它的營養(yǎng)價值包含了韭菜的營養(yǎng)成分還有雞蛋的營養(yǎng)。在家常菜中經常吃到的食物搭配就是韭菜和雞蛋，從這點就可以看出這兩種食物搭配的營養(yǎng)價值是很高的。所以知道掌握了它們的多種做法，那么我們就可以自己嘗試著去做，這樣食用起來就會更加方便。
在平常的生活中，如果經常食用到同一種食物的話，時間長了肯定會覺得厭，所以才需要在原來的基礎上進行創(chuàng)新，但做好的就是保留原來的營養(yǎng)成分，這樣我們還是可以吸收到該有的營養(yǎng)。那么韭菜雞蛋餅的做法是什么呢?
主料:韭菜25O克,面粉3碗,雞蛋3個
輔料:鹽適量,花椒面適量,糖適量,味精適量,油適量,香油適量
韭菜雞蛋餅的做法步驟
1.雞蛋3個，面粉3小碗。2.一勺花椒面(我的勺有點大，就算四分之一勺吧。)3. 一勺鹽4。一勺糖.5.雞蛋打散加水和面。6.和成稀面加點色拉油和香油，調勻。7.韭菜洗凈控干水分切沫。8.切好的韭菜放入面糊里調勻。9.拌成這樣就行了。10.鍋燒熱，放一點油，一勺面放入平底鍋里。11.用勺子把面鋪開，等底面定型了再翻面。12.小火煎至兩面金黃即可，翻面的時候可以再往鍋里點一點油。13.好了，一共做了八張餅，正好夠我們一家三口吃。14.切成塊擺盤，配上蔥油和蒜油，那是相當的美味了。15.再來一碗紫菜蝦皮湯，那是美上加美的完美了。16.介紹一下蒜油和蔥油的做法:蔥油……蔥切成細絲放在干凈的小碗里，倒入燒開的油，再加點蒸魚豉油。蒜油……大蒜切沫放入干凈的碗里，倒入燒開的油，再加點辣椒油、蒸魚鼓油。
有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力;還能降低血脂及擴張血脈。女性，常吃韭菜可以達到去斑、減肥的雙重效果;韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動。韭菜散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能，還有更多功效呢。
韭菜雞蛋餅的做法上面介紹了，它的主要材料就是韭菜和雞蛋，我們知道韭菜是蔬菜中的一種食用它可以幫助我們補充維生素的營養(yǎng)，雞蛋的蛋白質含量相對于其他食物是很高的，所以韭菜雞蛋餅的營養(yǎng)價值是非常豐富的，只要掌握了它的做法自己就可以很方便的食用。
