炒米是用大米進(jìn)行加工得來的食物，它是屬于比較容易消化的，這樣人們在食用它后不用擔(dān)心食物堆積的問題。只有我們的消化系統(tǒng)能夠正常運(yùn)作，才能夠吸收其他食物的營養(yǎng)成分。不過為了滿足更多人的需要，食物都是做出不一樣的品種和款式，炒米也是不例外的。不過只要掌握了做法我們自己就可以嘗試。
不同的做法才會(huì)給我們增添食欲，所以食物的款式越多就越能吸引我們?nèi)ナ秤?。食材的選擇不同才成就出了不一樣的作品，不過就是因?yàn)橛辛诉@些食材，營養(yǎng)價(jià)值才提升。那么對于炒米來說，有哪些做法呢?
炒米糖
材料：黑米，白糖，姜，麥牙糖，水，油
做法
1- 把黑米全洗了，泡一個(gè)晚上，第二天放到烤箱里烤，烤到有米香，拿一個(gè)放嘴里咬很脆就行了
2-煮白糖時(shí)放了姜，放了麥牙糖，煮到那個(gè)糖滴到水里不會(huì)溶化就行了
3- 然后把米跟糖拌到一起，裝盤，等稍涼一點(diǎn)就可以切塊了，那盤子底部要抹油啊，不然拿不出來的。
韓式炒米條
材料：米條，胡蘿卜，洋蔥，柿子椒，芝麻，蒜末，辣椒粉，醪糟，韓式辣椒醬，糖，香油，鹽，蔥
做法
1.先把米條切成3厘米長的段，放到開水里煮5分鐘，米條沒有硬心后撈出備用。
2.起鍋，油熱后，放入蔥，然后放入胡蘿卜翻炒1分鐘后，加入米條，翻炒一會(huì)兒，放入辣椒醬和辣椒粉，然后加入洋蔥和柿子椒。
3.翻炒一會(huì)兒后，加入秘密武器---醪糟。我放了滿滿一小盤呢，如果不放醪糟的話，味道就會(huì)大打折扣了。
4.放入醪糟后，稍微燉2分鐘，依據(jù)個(gè)人口味加入鹽和糖，快出鍋的時(shí)候放入蒜沫，淋入香油，裝盤后灑上芝麻。
小訣竅
辣椒粉可不是烤羊肉串用的那種很細(xì)的辣椒面，這種辣椒粉顆粒要大很多。 噴噴香的炒米條就做好了，有蔬菜還有米條，又當(dāng)菜來又當(dāng)飯。辣中帶著酸和甜。美味呀!
星洲炒米
材料：米粉，叉燒，蝦仁，椰菜，甜椒或辣椒，雞蛋，咖哩粉，雞粉，鹽
做法
1、米粉用熱水燙軟;
2、雞蛋打過煎香切絲;
3、熱鍋下油，爆香咖哩粉，下米粉炒勻，下鹽炒勻;
4、另起一個(gè)鍋，炒好叉燒、蝦仁、椰菜、甜椒，下雞粉、鹽調(diào)味，把炒好的米粉菜混合調(diào)味即成。
炒米的做法上面介紹了三種一種是炒米糖，它的主要材料是采用黑米，黑米的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，它可以起到延年益壽的作用。第二種是韓式炒米條，它的主要材料是辣椒醬，對于一些喜愛食用辣味的人這是不錯(cuò)的選擇，最后一種是星洲炒米，它的主要材料是甜辣椒。
