在閑暇的午后，是否正在琢磨美味菜單呢?暫時放下城市喧囂，放下城市快節(jié)奏的生活，體驗慢生活帶來的舒適。雞蛋卷泛著雞蛋和肉的香氣，驚起兒時的記憶，夾雜著最具家的味道。雞蛋卷的香味飄香四溢，泛著你對家的深深懷念，沖擊著你內(nèi)心深處最柔軟的部分。你是否正苦苦找尋它的做法呢?
關于雞蛋卷的做法層出不窮，多種口味任君挑選，甜的咸的，讓最常見的雞蛋，變換成各具特色，味道迥然的佳肴。來看看關于雞蛋卷的滿漢全席。
雞蛋卷的做法大全
一、雙層雞蛋卷 材料：雞蛋、鹽、面粉、水、油、蔥、火腿、培根。
做法：
1、三個雞蛋打勻，加點蔥碎攪拌均勻，煎鍋表面涂層油，蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。
2、面粉加水和鹽攪拌均勻，下煎鍋攤成兩張薄薄的面餅。
3、一張面餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根，卷起來就好吃了。
二、可可雞蛋卷餅干 材料：低筋面粉130g 雞蛋2個(分開兩份，一份混合，一份涂液) 糖粉30g 黃油10g 奶粉15g 可可粉5g
做法：
1、黃油軟化，將糖粉、一個雞蛋液、奶粉混合在一起，攪拌均勻，不要打發(fā)。
2、倒入低筋面粉，揉成團。此面團比較干硬。
3、將面團分成兩等分，一份加入可可粉，繼續(xù)和面，直到可可粉融入此面團中。
4、將面團靜置半個小時左右，然后將面團分成幾個小等分。
5、將兩個小等分的面團搟成圓餅，放在一起，可可餅在上，兩個餅一起搟幾下。
6、然后在可可餅表面均勻的涂上雞蛋液，最后將兩個面餅卷起來，卷成直徑2cm的幾個小卷。
7、放在冰箱冷凍室20分鐘，然后拿出切段。
8、最后放入烤箱中層180度，約30分鐘(烤箱溫度以自己的為主
簡單食材在人們神奇的烹調(diào)下，煥發(fā)出前所未有的光芒之姿，讓吃貨極不淡定的吞咽口水，品嘗來自家的最自然的美味。雞蛋卷就在眼前，你有沒有感受到那來自心底最柔軟的思念，夾雜著淡淡的家鄉(xiāng)味，在最靜謐的午后，做著雞蛋卷懷念遠方的你，那個叫做遠方的家鄉(xiāng)。
