意大利面的做法有很多種，黑椒牛柳炒意面就是其中的一種做法。每種做法不同都是在于用的食材的區(qū)別這些也是根據(jù)每個(gè)人的口味特點(diǎn)所決定的。食用面食可以幫助我們很好的去吸收食物，也就是有著促進(jìn)消化的功能。身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的所以多食用一些有益的食物對(duì)身體是很關(guān)鍵的。
做法的不同才成就出了同種食物不同的款式，這樣對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就多了很多種選擇。用黑椒做出來(lái)的食物一般都是一些喜歡吃辣的人會(huì)去做的食物，不過(guò)我們知道辣味的食物會(huì)提高人去食物的食欲，那么黑椒牛柳炒意面怎么做呢?
“牛柳”指的是牛的里脊肉.我國(guó)牛胴體大體上分為十二塊，現(xiàn)代化屠宰加工企業(yè)將牛肉分為里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。
植物油60克、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、洋蔥半個(gè)、鹽2小勺、雞精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克、老抽3克
做法
1.鍋中注入清水煮沸，下入意大利面;
2.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，中途加入三至四次冷水，反復(fù)再次煮沸，直至面條完全煮熟無(wú)硬芯時(shí)，撈出，過(guò)涼水沖洗一遍;
3.牛里脊肉切細(xì)絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右;
4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入肉絲扒熟;
5.將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內(nèi)，重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生;
6.下入煮好的意面;
7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻;
8.下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
上面介紹了黑椒牛柳炒意面的做法，食用一些面食對(duì)身體是非常有益的，還有牛柳中含有的肌氨酸相對(duì)于其他的食物含量是很高的，對(duì)人的身體很有幫助作用，可以增加人的體力，使得不管是工作還是生活都會(huì)充滿活力。所以掌握做黑椒牛柳炒意面 的方法是食用的關(guān)鍵步驟。
