說(shuō)到水芹菜的做法，很多人都是知道的。水芹菜在我們的生活中是隨處可見(jiàn)的，一些小型的菜市場(chǎng)還有一些大型的超級(jí)賣場(chǎng)里面，一般都是有水芹菜在賣的，有時(shí)候就連馬路邊還有水芹菜賣的，這主要是因?yàn)榇蠹以谄綍r(shí)是經(jīng)常吃水芹菜的。水芹菜的味道和芹菜不同，它沒(méi)有像芹菜的那股藥味，所以喜歡吃水芹菜的人往往要比芹菜的人多很多。
其實(shí)除了口味的問(wèn)題，最主要的還是因?yàn)樗鄄说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，所以喜歡吃水芹菜的人次啊那么多的。因?yàn)樵诂F(xiàn)如今的社會(huì)中，大多數(shù)人追求的都是食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下關(guān)于水芹菜的做法。
豆干水芹菜的做法
主料：水芹菜1小把
輔料：豆腐干(香干)4片
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蒜3瓣、干辣椒適量、蠔油少許、野蔥2根
1.水芹菜一把
2.香干洗凈晾干水分備用
3.野蔥
4.干紅辣椒和蒜瓣
5.水芹菜洗凈備用
6.香干切長(zhǎng)條備用
7.蒜瓣洗凈切成蒜片
8.野蔥洗凈斜切段
9.水芹菜切和豆干大小的段，因?yàn)椴松伲鄄饲o和葉沒(méi)有分離放在一起用了
10.炒鍋放油，溫?zé)嵯氯敫杉t辣椒、野蔥和蒜片炒出香味
11.放入豆干翻炒，同時(shí)放入蠔油和食鹽
12.感覺(jué)豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出鍋即可食用
爆炒水芹菜的做法
主料：水芹菜500g、小米椒5g
調(diào)料：食鹽適量、味精適量、調(diào)和油適量
1水野芹菜洗凈切成3cm長(zhǎng)的段，小米椒切段
2.鍋燒熱，放少許油，下小米椒煸香
3.放切好的野芹菜快速翻炒
4.約2分鐘后，放鹽和味精翻炒幾下
5.就可以出鍋了
水芹菜炒肉片的做法
主料：水芹菜500g
調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量、元貞糖適量
1.水芹菜洗凈備用
2.鍋里放油
3.等油熱了煸炒肉片
4.放入水芹菜
5.煸炒一會(huì)后加水
6.加點(diǎn)糖，等水芹菜煮熟了調(diào)味即可
上面介紹的幾種關(guān)于水芹菜的做法一般都是現(xiàn)實(shí)中水芹菜的做法之中相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單的，這主要針對(duì)的就是初學(xué)者們。其實(shí)通過(guò)上面的介紹，相信大家也都看出來(lái)了，這幾種做法都是挺簡(jiǎn)單的。所以只要大家用心學(xué)，不要花多長(zhǎng)時(shí)間就可以學(xué)會(huì)這三種水芹菜的做法。
