說到五指毛桃煲瘦肉這道菜,相信很多人會立馬傻眼。這其中最主要的原因就是,五指毛桃煲瘦肉這種食物,很多人別說是吃了,這個名字聽都沒有聽說過。這點也就間接證明了我們中國文化的博大精深,包括美食也是如此的。但是,還是有那么一小部分人是吃過五指毛桃煲瘦肉這道菜的。
其實要說五指毛桃煲瘦肉這道菜,最主要的就是五指毛桃和瘦肉,其中五指毛桃一定要好,而瘦肉就一定要瘦,這樣做出來的五指毛桃煲瘦肉才好吃,只有這樣才能保證五指毛桃煲瘦肉這道菜的美味。下面就來詳細(xì)介紹下五指毛桃煲瘦肉。
所屬分類:老少皆宜 豬肉
食材:瘦肉400g、五指毛桃200g、紅蘿卜一條、蜜棗3個。
配料:鹽
口味:香
制作難度:切墩(初級)
制作時間:30分鐘
五指毛桃煲瘦肉的做法:
1、將五指毛桃浸泡后洗凈備用;
2、豬肉出水,加上先前所有的材料和切成塊紅蘿卜;
3、加6碗水,用壓力鍋小火燜了約45分鐘,喝前加鹽調(diào)味即可。
功效分類
健脾補肺藥;行氣利濕藥;舒筋活絡(luò)藥
炮制方法
取原藥材,除去雜質(zhì)。產(chǎn)地未切片者,洗凈,潤透,切厚片,干燥。 飲片性狀:本品為圓形厚片,皮部狹窄,易撕裂,纖維性;木部寬廣,淡黃色。周邊灰黃色或棕黃色。質(zhì)堅硬。氣微,味淡。 貯干燥容器內(nèi),置通風(fēng)干燥處。
藥理作用
五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘渣的水提取物,分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗對金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌亦有較好的抑菌作用。
五指毛桃
中藥化學(xué)成分含氨基酸、糖類、甾體、香豆精等。
功效:健脾補肺;行氣利濕;舒筋活絡(luò)
科屬分類???/strong>
主治;五指毛桃具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之功,嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。
采收和儲藏:全年均可采收,洗凈,切片,曬干。
通過上面文章對于五指毛桃煲瘦肉以及五指毛桃煲瘦肉做法的詳細(xì)介紹,相信很多之前對于五指毛桃煲瘦肉不了解的人,現(xiàn)在都有了一定的了解,而且除此之外,我們還了解到五指毛桃煲瘦肉這道菜的營養(yǎng)價值其實是很豐富的,而且適當(dāng)食用,也是對身體又不少好處的。