柿子椒是辣椒的的一種,當(dāng)然也是蔬菜的一種。很多人平時(shí)都是可以吃到柿子椒的,但是同時(shí)很多人又因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)柿子椒,所以往往吃到的時(shí)候也不會(huì)知道,所以就更加不要說(shuō)柿子椒怎么做好吃這個(gè)難題了。其實(shí)關(guān)于柿子椒的做法,目前的市面上還是有好多種的,而且每家每戶做出來(lái)的都是不同的。
柿子椒作為蔬菜來(lái)說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)豐富的,不僅含有豐富的維生素,還含有很多其他的為了物質(zhì),但是這些都是對(duì)于我們的身體有好處的。那么,介于現(xiàn)實(shí)中很多人都不知道柿子椒怎么做好吃這點(diǎn),下面就來(lái)好好談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的,土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用。柿子椒炒土豆片,清香爽口,微甜可口,看著就有食欲哦。
柿子椒炒土豆片
食材
主料:柿子椒200g、土豆300g
輔料:油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
步驟
1.土豆去皮,柿子椒去籽洗凈切片
2.鍋燒熱,放少許油
3.放入土豆片翻炒
4.噴點(diǎn)清水燜1 分鐘
5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下,就做好了
小貼士
做這道菜也可以放點(diǎn)醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇:500g柿子椒1個(gè)、豬肉200g
輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、蒜片適量、姜片適量、老抽適量
步驟
1.香菇洗凈切片,柿子椒洗凈切塊,豬肉切片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱,入姜片爆香,入肉片,炒至變色。
3.入香菇,翻炒片刻,然后入柿子椒,翻炒至香菇軟趴。期間如果有粘鍋現(xiàn)象,可入少許清水。
4.入鹽、老抽、雞精調(diào)味,加鹽后香菇更容易出湯汁,入蒜片,翻炒片刻至香菇入味。
5.出鍋。香氣陣陣襲來(lái)~~
小貼士
香菇剛剛?cè)脲伔磿r(shí)容易粘鍋,可加少許清水,改小火,等加鹽后就不那么粘鍋了;配上青椒會(huì)有更特殊的味道,也能配個(gè)顏色。
其實(shí)說(shuō)實(shí)在的,平時(shí)生活里吃柿子椒的人還是很多的,這不僅是因?yàn)槭磷咏返目谖逗?,更多的是因?yàn)槭磷咏分泻泻芏嗳梭w需要的物質(zhì)。現(xiàn)在,通過(guò)上面關(guān)于柿子椒的做法的詳細(xì)介紹,相信大多數(shù)人都已經(jīng)對(duì)于柿子椒的做法有了一定了解,也都知道了到底如何做柿子椒才好吃。