面食是很多人都喜愛吃的，面食的種類有很多，在對(duì)面食選擇上，需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，在對(duì)人體健康上，才不會(huì)有任何的損害，那番茄牛腩面是不錯(cuò)之選，這樣的面食，不僅含有獨(dú)特的口感，而且在促進(jìn)人體消化上，都是有著很好的幫助作用。
那很多人對(duì)番茄牛腩面做法并不是很了解，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它制作方式進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作番茄牛腩面的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，使得能夠很好的品嘗到它。
番茄牛腩面：
材料：牛腩適量，番茄3個(gè)，罐裝番茄醬1大匙，洋蔥小半個(gè)，豆瓣醬1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽少許，香蔥，香菜少許，白胡椒粉少許，花椒油少許，面條3人份。
做法
1.牛腩洗凈，切成大塊，汆燙去血水備用。
2.取來湯鍋，注入適量清水煮開。
3.待湯鍋里的水快要煮開時(shí)，我們炒一下牛肉，在炒鍋里倒入少許的油，燒熱后爆香姜片、大蒜和豆瓣醬，再加入汆燙過的牛肉，炒香后倒入料酒、醬油、白糖拌炒，看看旁邊湯鍋里的水是不是煮開了，把炒過的牛肉帶里面的辣油一起倒入湯鍋里，用小火燜煮1個(gè)半小時(shí)左右。
4.一個(gè)半小時(shí)后，將番茄去皮切塊，洋蔥切塊，放到湯鍋里，再加一大匙番茄醬，繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)左右，快好的時(shí)候別忘了加些鹽調(diào)一下味。
5.牛肉做好后，把面條煮至自己喜歡的程度。
6.取來一個(gè)大湯碗，加入香蔥末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉湯，加入煮好的面條，放上牛肉塊就好了。
以上就是對(duì)番茄牛腩面做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在制作這樣佳肴的時(shí)候，在食材搭配上也是要合理，否則在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒有任何好處的。
