紫芥蘭的做法

作者:紫米  時(shí)間:2014-07-03 21:55:38  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蔬菜的種類有很多,在對(duì)蔬菜選擇的時(shí)候,需要根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行,這樣吃的時(shí)候,也是會(huì)很喜歡,不同的蔬菜在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上都是不同的,因此在對(duì)蔬菜選擇之前,也是需要對(duì)蔬菜進(jìn)行很好的了解,這樣吃的時(shí)候,才能夠放心選擇,那紫芥蘭是蔬菜中,對(duì)紫芥蘭的做法如何進(jìn)行呢?

紫芥蘭的做法

很多人對(duì)紫芥蘭的做法并不是很了解,因此在制作它的時(shí)候,也是需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí),這樣制作的時(shí)候,才能夠順利的進(jìn)行,使得不會(huì)出現(xiàn)其他異常。

紫芥蘭的做法:

芥蘭香腸

鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克,花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

1、芥蘭去葉切長(zhǎng)段,二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片;

2、燒鍋下花生油,放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時(shí);

3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻,用濕生粉打芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。

方魚炒芥蘭

主 料: 大地魚(方魚)1條,芥蘭10兩(約400克),蒜頭2粒(切碎),鹽、糖各1茶匙,油3湯匙。

做 法:

1、大地魚起肉,剪成小塊,放熱油中炸至金黃色,待用。2、芥蘭切段,燒滾水半鍋,加入鹽、糖及油1湯匙,放入芥蘭焯軟,瀝干待用。

3、燒熱油2湯匙,略爆蒜茸及芥蘭,加入大地魚兜勻即可上碟。

備 注: 1、爆炒蒜茸及芥蘭時(shí),先放入芥蘭才加入蒜茸,以免蒜茸燒焦,影響味道及美觀。2、大地魚炸至金黃色即可撈起,涼透即脆。如炸得太久,大地魚會(huì)有苦味。

芥蘭牛肉

主料: 牛五花肉300克,面粉50克,芥蘭100克,味精、白酒、蔥花、椒鹽、麻油各適量。

制作方法: 1.將肉切成大片,拍松肉質(zhì),加入少許黃酒、蔥花、味精和鹽,拌和后,將切碎的芥蘭與面粉拌勻;

2.將鍋燒熱,油五成熟時(shí),將肉片放入,炸至金黃并浮起撈出;

3.原鍋油留少許,下蔥花,煸出香味,下肉及配料,烹上黃酒、麻油,翻幾下,出鍋即可。

以上就是對(duì)紫芥蘭的做法詳細(xì)介紹,它的制作方法比較多,在制作的時(shí)候,都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài),那以上不同 的制作方式,在食材搭配上也是不同的,因此對(duì)它制作的時(shí)候,在食材選擇也是要全面,而且要合理搭配。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問(wèn)答


微信掃一掃