龜苓膏是梧州地區(qū)的一種傳統(tǒng)藥膳，據(jù)傳說(shuō)是以前清朝皇帝指定食用的名貴藥物。龜苓膏主要是用非常名貴的鷹嘴龜和土茯苓作為原料，再搭配上生地等中草藥精制而成。經(jīng)過(guò)幾百年的不斷改良，龜苓膏現(xiàn)在已經(jīng)不僅作為藥材了，而且是作為一種很受大眾歡迎的名小吃了。
龜苓膏作為食療佳品可以起到清熱祛濕、旺血生肌、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)顏提神的神奇療效。是一種老少皆宜的健康食品。龜苓膏粉就是將龜苓膏經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝手法，制成的易于保存、運(yùn)輸?shù)姆蹱铨斳吒?，那么從超市買來(lái)的龜苓膏粉應(yīng)該怎么食用呢，具體做法介紹如下：
首先準(zhǔn)備原料，需要準(zhǔn)備龜苓膏粉50克左右，開水一升，而且還需要事先晾好的涼白開50毫升左右。先將龜苓膏粉倒進(jìn)碗里，然后加入50毫升的白開水?dāng)嚢?最好從頭到尾朝同一方向攪拌)直到龜苓膏粉全部融化成均勻的糊狀，一定要攪拌均勻，邊攪拌邊加白開水。
不然的話，龜苓膏粉容易結(jié)成塊狀。然后用濾網(wǎng)將攪拌均勻的龜苓膏糊過(guò)濾一遍，濾出其中的結(jié)塊，然后倒掉，這樣做出來(lái)的龜苓膏的口感才能非常爽滑。將事先準(zhǔn)備好的1升的開水倒進(jìn)一個(gè)大碗里，將過(guò)濾好的糊狀龜苓膏慢慢的到進(jìn)白開水中，一定要一邊倒一邊攪拌。
使之融化均勻，然后將龜苓膏倒進(jìn)小碗或者任何形狀的模具中，然后讓其自行冷卻，然后放到冰箱的冷藏室中冷藏上一晚上，等到第二天吃的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的口味添加些煉奶或者是蜂蜜，這樣不但可以使龜苓膏更美味，而且還可以使其更加富有營(yíng)養(yǎng)。不要存儲(chǔ)時(shí)間太久。
