魚是很多人都喜愛吃的，魚的種類比較多，在對(duì)魚選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，常見魚就是鯉魚，這樣的魚肉質(zhì)鮮美，而且在制作上，也是有著一些不錯(cuò)的方法，那龍利魚也是不錯(cuò)之選，這樣的魚含有的蛋白質(zhì)比較多，煎龍利魚的做法怎么樣呢?
很多人對(duì)煎龍利魚的做法并不是很了解，這樣的魚在制作上，也并不是很復(fù)雜，不過在制作龍利魚的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得制作時(shí)候都是能夠順利的進(jìn)行。
煎龍利魚的做法：
材料：龍利魚(冰凍)，青紅椒，料酒，鹽，黑胡椒，姜絲，糖。
做法：
1.材料：龍利魚(冰凍)，青紅椒
2.龍利魚解凍后，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻
3.腌制半小時(shí)左右。(冰凍魚解凍后水份比較多，一定要用紙充分吸干，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時(shí)候也不會(huì)油花四濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱后，下姜絲煸香
6.下入魚塊小火煎。(魚塊不要疊在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.魚塊兩面煎至金黃后出鍋
8.不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，并加少許鹽調(diào)味
9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮。
以上就是對(duì)煎龍利魚的做法詳細(xì)介紹，對(duì)它在制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過要注意的是吃這類魚，也是要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，尤其是在晚上的時(shí)候，這樣魚吃的時(shí)候，如果太多的話，對(duì)身體也是會(huì)有負(fù)擔(dān)的，這點(diǎn)要注意。
