簡單的材料搭配卻會有不同的營養(yǎng)和養(yǎng)生功效，一樣的食材不同的做法都會有不同的效果，所以我們對于菜肴的搭配是非常重視的，我們比較常見的一道菜就是牛肉絲炒青椒，別看這道菜用料簡單，但其實是非常美味可口，而且對于我們身體是非常有養(yǎng)生的效果的，下面一起看看牛肉絲炒青椒。
牛肉絲炒青椒的營養(yǎng)價值我們需要從兩樣食材出發(fā)，分析牛肉絲炒青椒的功效，牛肉有豐富的蛋白質(zhì)，能起到補中益氣和滋養(yǎng)脾胃的功效，而青椒能夠增進我們的食欲，并且?guī)椭覀兿约胺乐贡忝氐裙πА?
1. 青椒洗凈后切絲，不用太細(xì)，太細(xì)了容易炒老
2. 牛里脊肉洗凈后放冰箱冷凍一小時，再取切片，切好后一片疊一片的擺放好,再切成絲
3. 牛肉絲切好后，放碗里，加入老抽，糖拌勻，腌制十分鐘，十分鐘后再加入清水抓勻，最后放入淀粉和香油抓勻，放一旁備用，內(nèi)油六成熱后放入姜絲，蒜片爆香
4. 放入腌好的牛肉絲，翻炒變色
5. 肉絲變色后，放入青椒，炒一分鐘，調(diào)入鹽，雞精，炒勻即可起鍋!
上文我們介紹了牛肉絲炒青椒這道菜，我們也掌握了牛肉絲炒青椒的做法，牛肉絲炒青椒對于我們身體的好處是非常多的，我們可以從牛肉上面得到豐富的蛋白質(zhì)，而吃青椒有利于促進我們的消化。
