對于豆皮,大家應該都認識吧。豆皮的原材料顧名思義就是大豆啦,豆皮也算是一種名副其實的豆制品。大家都知道,大豆里面富含豐富的營養(yǎng)物質,比如說蛋白質、維生素以及鈣物質等元素,其營養(yǎng)價值遠遠超出了豬肉,真是不容小覷啊。那么,豆皮就不用再多說了,也是極其富有營養(yǎng)價值的。
豆皮不僅營養(yǎng)豐富,而且做法繁多。比如說豆皮可以做成豆皮卷,美味又方便;可以作為一盤炒菜,濃香四溢,讓人垂涎欲滴;還可以涼拌油豆皮,這是一道干凈爽口的農家菜。
下面我就來告訴大家涼拌油豆皮的做法。
原料:
豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。
做法:
1、先把豆腐皮和黃瓜切成絲,把辣椒也切成絲,香菜切成段;
2、切好的豆腐皮、木耳分別放進沸水里焯過,撈出備用;
3、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁;
4、豆腐皮,黃瓜,木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中,再倒調好的汁拌勻即可。
想必大家看了上面的文章,對于涼拌油豆皮的做法已經基本掌握了吧。是不是很簡單呢?豆皮中的營養(yǎng)價值是遠遠高于我們想象的,多吃一些豆制品,對大家的身體那是百利而無一害的。那就讓我們趕快行動起來,動起自己的雙手,一起來收獲美味吧。