這也就是很多媽媽想要學(xué)習(xí)紫菜糯米卷的做法的主要原因，因?yàn)閶寢寕冇肋h(yuǎn)把自己的孩子放在第一位的，有時(shí)候?yàn)榱俗约旱暮⒆拥睦?，甘愿犧牲一切的，這就是母愛(ài)的偉大之處。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下紫菜糯米卷的做法。
食材
主料紫菜糯米發(fā)酵面團(tuán)輔料玉米粒胡蘿卜鹽雞精食用油胡椒粉
步驟
1.將糯米淘洗干凈，浸泡2小時(shí)，瀝干水分后上籠蒸熟，胡蘿卜洗凈切粒。
2.糯米飯趁熱加鹽，雞精，玉米粒，食用油，胡椒粉，胡蘿卜粒拌勻，制成糯米餡。
3.取紫菜放平，鋪上糯米餡，卷成圓柱狀。
4.發(fā)酵面團(tuán)搟長(zhǎng)片，放上紫菜糯米卷，卷起，上籠蒸熟，取出切段即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
1營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其它郁結(jié)積塊也有用途
2富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量
4紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
適宜人群
一般人均宜食用
1尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用
2不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用;脾胃虛寒者切勿食用。
不宜人群
紫菜性寒，故平時(shí)脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時(shí)最好加些肉類來(lái)減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說(shuō)明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
其實(shí)，通過(guò)上面關(guān)于紫菜糯米卷的做法的詳細(xì)介紹，相信很多媽媽們應(yīng)該有有了一定程度的了解，只要嚴(yán)格按照上面教授的紫菜糯米卷的做法來(lái)制做，多花點(diǎn)功夫進(jìn)去，就肯定能夠做出既美味又新鮮的紫菜糯米卷，相信自己的孩子看了之后也會(huì)食欲加倍的，從而更加努力地學(xué)習(xí)了。
