鹵汁豆腐是我們常吃到的一道菜，鹵汁豆腐的做法要如何進(jìn)行呢，我們知道鹵汁豆腐的材料肯定是豆腐而已，然后加上鹵汁就做成了，難道過(guò)程就這么簡(jiǎn)單嗎，鹵汁豆腐的做法有什么細(xì)節(jié)需要我們注意的嗎，鹵汁豆腐對(duì)于我們身體有什么營(yíng)養(yǎng)，鹵汁豆腐有什么養(yǎng)生的作用嗎。
鹵汁豆腐的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，鹵汁豆腐也具有非常好的養(yǎng)生功效，鹵汁豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于豆腐，而鹵汁就起到美味的作用，豆腐富含蛋白質(zhì)，是我們美容的佳品，所以鹵汁豆腐是一道養(yǎng)生美顏的菜。
菜譜口味:五香味
制作工藝:鹵
一、準(zhǔn)備材料
主料:豆腐 1500克
調(diào)料:花生油125克 各適量
二、制作方法
1.將豆腐切成長(zhǎng)7厘米，寬3.5厘米，厚1厘米的長(zhǎng)方厚片。
2.炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至180度，投入豆腐塊，炸至呈黃色并浮起時(shí)撈出瀝油。
3.將紅鹵湯750克放入沙鍋內(nèi)，投入豆腐塊，上火加熱，燒沸后改微火燜約1小時(shí)，取出晾涼，敢刀后裝入盤(pán)中;淋上少許鹵汁即可食用。
上文我們介紹了什么是鹵汁豆腐，我們知道鹵汁豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于豆腐，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，能起到美容養(yǎng)顏的作用，鹵汁豆腐的制作非常的簡(jiǎn)單，只需要三個(gè)過(guò)程，上文也教了我們?nèi)绾巫鳆u汁豆腐。
