說到雞蛋，大家一定是非常熟悉的了，雞蛋可以配湯，也可以做炒雞蛋，可算是平凡中的美味啊。那對于布丁，其實(shí)大家也不是那么陌生的吧。軟軟的，其實(shí)就是果凍的一種，果凍應(yīng)該就不用我多說了吧，小時候，或多或少都應(yīng)該吃過的。有的是可以吸的，軟軟的，很好吃。布丁，不僅看著好看，吃起來更是很美味的。
既然大家現(xiàn)在已經(jīng)了解了什么是布丁，那么現(xiàn)在對于布丁粉的就可能已經(jīng)可以猜出來了。沒錯，布丁粉呢，其實(shí)就是用來做成布丁的，總的來說，可以算一種凝固劑了。布丁粉也有很多種類的，下面我來告訴大家其中一種：雞蛋布丁粉的做法吧。
1.準(zhǔn)備好所有材料。雞蛋布丁的做法第2步
2.牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。雞蛋布丁的做法第3步
3.分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻后即成布丁液。雞蛋布丁的做法第4步
4.把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。雞蛋布丁的做法第5步
5.把過濾好的布丁液靜置半小時。雞蛋布丁的做法第6步
6.然后分裝在三個小容器中。雞蛋布丁的做法第7步
7.在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半。雞蛋布丁的做法第8步
8.把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。
1.家里沒有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然后等牛奶冷卻至不燙手后加入雞蛋。
2.布丁液過濾后，布丁口感更加細(xì)膩柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏后再品嘗，味道更佳。
相信大家通過這篇文章的閱讀，對于雞蛋布丁粉這個名詞，應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。其實(shí)，從字面意義上，雞蛋布丁粉也是挺容易讓人理解的。其實(shí)，布丁雞蛋粉的做法也是很簡單的，需要的食材也不多，需要的就是大家的細(xì)心、耐心以及創(chuàng)新了。大家快快行動吧，美味的雞蛋布丁粉正在等著你呢。
